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카테고리 : 레포트 > 인문,어학계열 파일이름 :일본 식 기.ppt 문서분량 : 38 page 등록인 : anffptkfkd 문서뷰어 : 
MS-파워포인트뷰어프로그램등록/수정일 : 09.07.06 / 09.07.06 구매평가 : 
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- 보고서설명
- 일본의 식기의 종류와 특징, 조리도구의 종류, 한국 식기와의 비교 등을 담은 레포트입니다.
[참고자료] 정형, 일본 일본인 일본문화, 다락원, 2009
정경, 한국과 일본의 특징적인 식기선택, 선호도 특성, 성신여자 대학교 대학원 석사논문, 2008
오혁수, 일본요리, 백산출판사, 2004
존 애쉬번, 요시 아베, 월드 푸드 일본, 안그라픽스, 2004
정형, 이이범, 일본 사회문화의 이해, 보고사, 2004
박병학, 일식 조리사가 알아야 할 일본음식의 산책, 형설출판사, 2006
오오타니 히로미, 특집[그릇과 그릇에 담는 법], NIPPONIA 제36호 2006년 3월 15일 발행
[2001-2 일본 사회와 문화] 일본 기본 정보.
- 본문일부/목차
- 일본의 식기
(1)기본 식기
(2) 역사
(3) 재료
(4) 주방도구의 종류
(5) 한국과 일본의 선호하는 식기의 특성 비교
(6) 출처
- 연관검색어
- 일본식기 그릇 현대 사회 문화
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