해피레포트 - 트랜스지방 (지방)의 섭취에 대한 영양교육 수업지도안 (영양교육 및 상담)

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :트랜스.hwp 문서분량 : 3 page 등록인 : CPIA_jju8318 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.05.51 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,000 원

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보고서설명
-주제 트랜스지방 (지방)의 섭취에 대한 영양교육 (트랜스 지방과 건강, 트랜스 지방을 적게 섭취하자!!) -일시 -학년 -차시 -학습주제 -학습형태 -학습목표 -학습자료 -학습단계(교수-학습활동, 시간, 자료 및 유의점) --------도입 --------전개 --------정리 -평가계획 --- *영양교육의 이론과 실제 - 구재옥 외 (파워북) *학교영양교육 내용체계 구성론 - 황순녀 (한국학술정보) ＊한국인 영양섭취기준 - 한국영양사회＊2004년 보육사업안내 ー보건복지부 *식품학 - 조신호 (교문사) *식품음식 그리고 식생활 - 변광의 (교문사) * 토토와 함께하는 식품구성탑 놀이

본문일부/목차
전개 교수-학습활동 ◦ 지방의 종류 ∙지방의 종류 질문하기 학생들이 알고 있는 지방의 종류를 발표 ∙불포화지방산과 포화지방산 비교 설명하기 ◦ 지방의 체내 역할과 과다 섭취 시 문제점 ∙지방의 역할과 과다 섭취하였을 때의 문제점 질문 알고 있는 지방의 역할과 과다 섭취 시 생기는 질환에 대해 자신 있게 발표 ∙지방의 체내 역할 설명 ∙지방의 과다 섭취 시 발생하는 문제점 설명 ◦ 트랜스지방 ∙트랜스지방에 대한 자신의 의견발표. ∙트랜스지방이 만들어지는 방법과 다량 함유된 식품 설명 ◦ 모둠별 실험 ∙모둠별로 식빵에 올리브오일, 마가린, 버터를 발라 맛을 본 후 소감 발표 ◦ 트랜스지방의 문제점 ∙트랜스지방의 문제점 설명 트랜스 지방의 문제점을 깊이 깨닫고, 트랜스지방이 많이 함유된 식품을 질문 ∙트랜스지방 함유 식품 및 함유량, 권장량 설명 @자료 및 유의점@ *지방의 종류에 대해 이해 시키고 필수지방산의 중요성을 강조하지만 과잉 섭취하였을 때의 문제점을 부각시킨다 * 지방에 관한 어려운 용어들을 쉽게 이해할 수 있게 .....

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