해피레포트 - 당 섭취 줄이기 영양교육 수업지도안(“당” 섭취를 줄이자.) (영양교육)

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :당 섭.hwp 문서분량 : 3 page 등록인 : CPIA_jju8318 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.05.51 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,000 원

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보고서설명
-주제 당 섭취 줄이기 영양교육 (“당” 섭취를 줄이자.) -일시 -학년 -차시 -학습주제 -학습형태 -학습목표 -학습자료 -학습단계(교수-학습활동, 시간, 자료 및 유의점) --------도입 --------전개 --------정리 -평가계획 --- *영양교육의 이론과 실제 - 구재옥 외 (파워북) *학교영양교육 내용체계 구성론 - 황순녀 (한국학술정보) *한국인 영양섭취기준 - 한국영양사회＊2004년 보육사업안내 ー보건복지부 *식품학 - 조신호 (교문사) *식품음식 그리고 식생활 - 변광의 (교문사) * 토토와 함께하는 식품구성탑 놀이

본문일부/목차
@@@전개@@@ @교수-학습활동@ ◦ 당이란 무엇일까? -탄수화물의 최소 구성단위로 포도당, 과당, 유당등이 있다. ◦ 당류의 급원식품 ∙당이 하는 일 알기 -우리 몸에서 당이 하는 일 말하기 -음식을 만들 때 당이 하는 일 알아보기 ∙식품구성탑에서 당의 급원 식품 설명하기. -식품구성탑에서 당 친구들이 사는 곳 찾아보기 ∙음식속에 숨은 당에 대해 설명하기 (고양이들의 식사 “설탕이야기”) -음료수/아이스크림/도너츠 속에 숨어있는 당에 대해 설명하고 설탕량을 제시해 준다. ◦ 당의 유해성 ∙설탕을 많이 먹으면 어떤 나쁜점이 있는지 질문. -알고 있는 내용을 발표한다. ◦ 4종류의 당 관찰하기 -설탕/물엿/꿀/올리고당의 색깔, 맛, 감촉, 입속에서 의 질감을 비교한다. -4종류의 당에 대해 관찰한 부분에 대해 발표하고 설명 한다. @자료 및 유의점@ *우리몸에서 당의 역할과 급원식품에 대해 질문하고 설명한다. *유인물을 통해 우리가 자주 섭취하는 식품에 설탕에 어느 정도 들어 있는지 그 양을 보여준다. *당 섭취의 유해성을 스스로 찾아내도록 유도하고 보충설명을 한다. *4종류의 당을 관찰한 내용을 발표하고 보충해 준다.

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