해피레포트 - 양파의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학) (식품학, 식품영양학)

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :양파.hwp 문서분량 : 12 page 등록인 : CPIA_jju8318 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.05.51 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 1,000 원

미리보기

같은분야 연관자료

보고서설명
1. 양파의 역사....................................1 2. 양파의 재배....................................2 3. 양파의 영양성분............................3 4. 양파의 선별방법............................5 5. 양파의 효능....................................8 6. 현대인과 양파................................11 7. 양파의 건강한 섭취방법...............12 8. 양파에 관한 궁금증.......................13 9. Tip (양파 다이어트)....................14 10. 양파의 활용..................................15 --- * 몸에 좋은 색깔 음식 - 고려원북스 (전경원 지음) 2005 * 몸이 예뻐지는 건강 웰빙법 - 이지북 (이영림 지음) 2006 * 21C 웰빙 가공 저장 음식 - MJ미디어 (김은실 외 지음) 2005 * 식탁위의 혁명 - 시공사 (이종임 지음) 2004 *“웰빙식품 38가지” 완준권저 청연출간

본문일부/목차
5. 양파의 효능 1) 피로 회복과 스태미나 양파는 칼슘과 철분이 풍부해 강장 효과가 있다. 또한 양파 속에 비타민B1의 흡수를 촉진하는 성분이 있어, 양파를 곁들여 먹으면 음식에 들어 있는 비타민B1의 흡수가 잘 되어, 신진대사가 활발해지면서 피로가 풀리고 스태미나도 좋아진다. 허약 체질이나 신경쇠약에도 효과가 있으며, 원기 회복이 필요한 환자의 식사로도 좋다. 2) 콜레스테롤을 분해, 혈압 낮춤 양파의 ‘페쿠친’이라는 물질은 콜레스테롤을 분해한다. 또 겉껍질에 들어 있는 ‘퀘르세틴’은 강력한 항산화 작용으로 혈관 벽의 손상을 막아, 동맥경화를 예방하고 혈관의 확장과 수축을 원활하게 한다. 양파는 이처럼 혈액과 혈관의 상태를 개선해 고혈압과 동맥경화, 고지혈증을 예방하고 치료한다. 미세한 모세혈관을 강화시키는 작용도 한다. 8. 양파에 관한 궁금증 ◆양파도 이름처럼 파의 한 종류라면 대파, 쪽파, 실파도 비슷한 효능이 있지 않을까? 둘 다 독특한 향과 매운맛을 내는 유황 화합물 성분이 있어 해독 작용을 하나 파에는 양파에 들어있는 퀘르세틴이 없기 때문에 니코틴 해독을 위해서는 양파가 더 좋다. 10. 양파의 활용 ◆ 튀김기름에 양파를 튀겨 기름을 재활용한다. 튀김요리를 하고 남은 기름은 그냥 찌꺼기만 걸러두는 게 보통이다. 양파 몇쪽을 넣어 튀기면 튀김기름이 맑아지고 냄새도 싹 사라진다. 양파가 지방이 상하는 것을 막아주기 때문에, 병에 담아두면 두고두고 쓸 수 있다. 6. 현대인과 양파 1) 현대인에겐 양파가 필수 양파는 인류가 만들어낸 채소중 걸작이다. 약용성분이 많고 요...

연관검색어
양파의효능 양파의영양성분 양파의활용 양파의역사 양파의활용

구매평가

구매평가 기록이 없습니다

보상규정 및 환불정책
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.

저작권안내

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열
파일이름 :양파.hwp
문서분량 : 12 page	등록인 : CPIA_jju8318
문서뷰어 : 한글뷰어프로그램	등록/수정일 : 09.05.51 / 09.12.29
구매평가 :	다운로드수 : 1

양파의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학) (식품학, 식품영양학)

판매가격 : 1,000 원