해피레포트 - [의학약학] (영양학)탄수화물이 인체에 미치는 영향 / 탄수화물이 인체에 미치는 영향 탄수

카테고리 : 레포트 > 의학계열 파일이름 :(영양학)탄수화물이 인체에 미치는 영향.hwp 문서분량 : 2 page 등록인 : myhwarang 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.05.18 / 10.02.19 구매평가 : 다운로드수 : 2 판매가격 : 1,000 원

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탄수화물이 인체에 미치는 영향 탄수화물은 가장먼저 사용되는 에너지원으로써...

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탄수화물이 인체에 미치는 영향 탄수화물은 가장먼저 사용되는 에너지원으로써 4키로칼로리의 열량을 가지고있습니다. 탄수화물의 가장 작은 단위인 포도당은 인간의 세포가 가장 사용하기 쉬운 상태입니다. 그래서 등산하는사람들이 쪼꼬바 가꼬다니는게 등산하면서 체내에 축척된 포도당을 다 썼을경우에 포도당을 포함해서 포도당과 과당이 결합되어있는 설탕(스크로스)등에서 최대한 빨리 포도당을 만들어서 사용하려는 것입니다. 그러기에 운동과 탄수화물은 관련이 깊다고 볼수 있습니다. 인간은 포도당을 필요로할때 바로 사용할수있도록 포도당이 뭉쳐진형태인 글리코겐이라는 물질로 저장해둡니다. 혈액속에 포도당이 부족해서 세포가 못먹으면 간에있는 글리코겐은 분해되어서 혈액으로 이동하고, 필요한 세포에 전달을 하는것입니다. 그러나 이것은 보통상황에 쓰이고, 근육세포는 조금 특이한 기작을 가집니다. 간에있는 글리코겐이 분해되서 포도당이 나오면 이것은 혈액으로 이동할 수 있습니다. 그러나 근육에있는 글리코겐은 분해되어 포도당이되면, 정확히는 글루코스1-인산 형태로 분해됩니다. 즉 포도당의 1번탄소에 인산(P)기가 결합되어있습니다. 이 인산은 전하를 띄기에 세포막을 통과하지 못해서 근육에서 분리된 포도당은 근육세포에만 머물수있죠(간은 이 인산기를 제거할수있는 효소를 가지고 있어서 혈액으로 이동가능합니다.) 그렇기 때문에 강도가 높은, 웨이트나 운동경기중에는 근육에있는 글리코겐을 분해해서 우리가 몸을 움직이게 되는것입니다. 그렇기때문에 평소에 충분한 탄수화물의 보충이 이루어지지 않으면 운동을 얼마하지 않았는데도, 금새 포도당이 고갈되서 근육이 떨리고 자유히 움직이지 못하는 것입니다. 또 운동을 크게 유산소운동과 무산소운동으로 나눌수도 있습니다. 그래서 운동선수들은 근육량을 늘리는이유가, 근육량이 많다는거는 근육세포가 많다는것 이고 근육세포가 많다는것은 근육에 저장된 에너지가 풍부하다는 것입니다. 또한 탄수화물의 양을 적절히 섭취하지 못한다면 탄수화물대신 단백질이 사용될것이고, 단...

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