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[경영학] 놀부&원할머니 비교 분석 / 외식 산업 경영 론 놀부&원할머니 비교 분석


카테고리 : 레포트 > 사회과학계열
파일이름 :[경영학] 놀부&원할머니 비교분석.ppt
문서분량 : 22 page 등록인 : oll9795lll8
문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.04.30 / 09.04.30
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외식산업경영론 놀부&원할머니 비교분석 Contents 서론 경영철학 경영이념 브랜드 로고 소개 및 연혁 본론 마케팅 전략 Promotion SWOT 분석 결론 기업 비교분석 메뉴 비교분석 발전방향 외식산업경영론 놀부&원할머니 비교분석 ㈜놀부는 1987년 5월10일 신림동 뒷골목의 5평 점포 `놀부보쌈`이 모태 89년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작 2008년 현재, 전국에 약 270여개의 놀부보쌈 가맹점 과학적인 프랜차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입 체계적인 경영환경 구축을 통한 명실상부한 국내 최대의 한식브랜드 소개 연혁 원할머니보쌈의 모태 졏 岾 대표장터의 청계 8가에 담백한 돼지고기 한접시와 먹음직스런 보쌈김치에 넉넉한 인심을 담아 그리 넉넉하지 않던 시대적 상황속에서 고기한점이라도 더 알차게 먹어야 한다며 손님들을 챙겨주시던 마음씨 따뜻한 할머니의 소박한 보쌈가게가 현재 뫟幣恬鍛瞿맒丹 모태 원할머니보쌈의 현재 졑盈뗬 원탁과 낡은 주방의 조그만 보쌈집이 수도권에만 180여개의 가맹점을 거느린 탄탄한 프랜차이즈 기업으로 재 탄생. 소개 연혁 내부고객 만족을 위한 한솥밥경영 고객중심경영과 신뢰경영 철저한 현장경영 현대적 감각의 한식프랜차이즈경영 경 영 철 학 신개념의 외식문화창조 외식산업의 인재육성 사회봉사와 윤리경영 경 영 철 학 경 영 이 념 정직 신선한 원재료의 수급과 가공, 정성이 깃든 제조방법 등이 정직했을 때 맛이 향상되고 고객께 사랑 받는다는 원칙 신용 수익을 기대하되, 가맹점주, 고객 그리고 협력업체들이 만족하는 활동을 통한 건전한 수익을 창출하려는 목표 인화 팀웍을 바탕으로 열심히 일하고 그 가운데 기쁨을 누림. 직원 개인의 발전과 장기간에 걸친 회사의 발전이 함께 이루어진다는 점 흥부와 대비되는 강한 이미지 놀부 는 순 우리 말 브랜드 명 흥부의 가난하고 볼품없는 밥상보다는 놀부 의 `떡 벌어진 진수성찬`을 기대하는 우리의 희망 ...
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