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- 사회과학계열
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[식품영양] 우리나라 전통의 사찰음식
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우리나라 고유의 사찰음식.hwp
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- 등록/수정일 09.03.31 / 10.12.11
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- 보고서설명
- 사찰음식의 개요, 특징, 천영양념, 종류, 아침․점심․저녁 메뉴, 주요사찰별 대표음식, 사찰음식 만들기 등으로 정리한 리포트입니다.
- 본문일부/목차
- Ⅰ. 사찰음식의 개요
Ⅱ. 사찰음식의 특징
Ⅲ. 사찰음식에 사용하는 천연양념
Ⅳ. 사찰음식의 종류
1). 주식
2). 국류
3). 나물류
4). 쌈
5). 전
6). 버섯류
7). 조림
8). 찜
9). 튀김
10). 김치
Ⅴ. 아침-점심-저녁의 사찰음식
1). 아침 - 부드러운 죽으로 뇌를 깨운다.
2). 점심 - 딱딱한 음식으로 위장운동 활기차게
3). 저녁 - 과일즙과 국수로 가볍게
Ⅵ. 주요 사찰별 대표 음식
Ⅶ. 사찰음식 만들기
1). 잡곡밥
2). 표고버섯밥
3). 냉이 죽
4). 배추김치
5). 동치미
6). 김치찌개
7). 무국
8). 오이나물
9). 콩나물모자반무침
10). 두릅튀김
11). 우엉지짐
< 참고자료 >
- 연관검색어
- #사찰음식
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