해피레포트 - [무역/물류/경제] 수출전략품목으로서 프랑스 포도주의 성공사례

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :프랑스포도주.hwp 문서분량 : 11 page 등록인 : knp868group1 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.02.12 / 09.02.12 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 3,000 원

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수출전략품목으로서 프랑스 포도주의 성공사례에 관하여 기술

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●생산 및 품질관리 1. 포도주 산업 현황 2. 지역별 포도주 생산 3. 프랑스 포도주의 품질관리 ●유통구조 1. 프랑스 국내 유통소비동향 ●홍보 및 마케팅 동향 1. 포도주 마케팅의 특성 2. 조직화를 통한 공동마케팅 3. 프랑스 와인의 성공요인 ●향후 지원 및 전망 1. 프랑스 포도주산업의 전망] 2. 시사점 ●유통구조 1. 프랑스 국내 유통소비동향 가. 1인당 소비량 감소 ◦ 1인당 연간 와인소비량이 최근 30여년 사이에 100ℓ에서 50ℓ로 절반가량 줄었음 - 현지 조사 결과에 따르면 이러한 현지인의 와인 소비량 감소 원인은 크게 두 가지로 설명 할 수 있는데, 첫 번째는 최근 프랑스의 음주단속이 강화됨에 따라 식사 중 반주 형태로 마시던 습관이 점차 희석되고 있기 때문으로 나타남 - 두 번째로는 젊은 층을 중심으로 맥주, 탄산음료 등이 대중화됨에 따라 와인시장을 동 음료류가 대체하고 있는 추세 때문임 나. 고급화를 통한 차별화 ◦ 본래 프랑스 와인은 칠레, 남아공, 호주 등 신세계 와인에 비해 라벨링이 복잡하고, 소비 자가 쉽게 읽기 어렵다는 단점이 있었음 - 최근에는 신세계 와인과 함께 저가 와인제품을 일부 출시하고 있으며, 라벨의 바탕 색깔 을 다양화하고 및 품명만을 간략하게 표기함으로써 소비자가 보다 쉽게 인지하도록 유도 하고 있음 - 그러나 위와 같이 기존의 와인 제품에 변화를 시도한 제품의 출시는 극히 일부분에 그치 고 있으며, 최근 신세계(칠레, 호주 등) 중저가 와인과의 경쟁 심화로 고급화 전략에 중 점을 두고 있음. 즉 프랑스 내 대부분의 와인은 기존의 전통이 담긴 고유의 라벨을 유지 하고 고품질의 와인임을 강조하여 판매함으로써 저가의 와인제품과 차별화를 위해 노력하 고 있음 - 이에 따라 AOC 등급에 못 미치는 생산농가의 경우 폐원 시 1ha당 1500유로를 지원하는 등 AOC 등급에 속하는 와인의 품질 균일화를 위한 노력 강화 Paris, Monoprix 대중와인 판매전통와인 판매대 ●홍보 및 마케팅 동향 1. 포도주 마케팅의 특성 가. 마케터의 전문성과 역량 ◦ 포도주 마케팅은 다른 농산품에 비해 마케터 즉 영업 및 홍보 담당자의 개인적인 전문성 과 역량의 중요성이 높음- 포도주의 품질은 품종, 떼르와르, 각 양조장의 생산 노하우와 개성 등을 파악해야 하기 때문에, 농학, 화학, 물리학, 경영학 분야에 다양한 지식 역량을 필요로 함 - 포도주에 대한 이해와 시장구조의 이해 그리고 거래전략에 대한 이해는 다른 농산품목에 비해 복잡하고 어려운 대상이며 특히 포도주의 특성을 파악하여 상품성을 인식하는 역량 을 갖추기 위해서는 상당한 훈련이 필요함 - 포도주 마케터는 전문적인 훈련을 받은 경우도 있으나 상당수는 오랜 기간 동안 포도주 관련 사업에 종사해온 경험자들로 포도생산자, 포도주가공사업자, 지역 출하상 등이 주 류를 이룸

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