해피레포트 - [경영] 사업계획서- 웰빙[`커피전문점`][A+레포트]

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :사업계획서 -커피전문점.hwp 문서분량 : 10 page 등록인 : yoonkill 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.12.20 / 09.07.08 구매평가 : 다운로드수 : 64 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
이과제는 제가 경영학개론 시간에 작성한 과제입니다. 교수님이 까다로운분이여서 정말 열심히 작성하였습니다^^ 그래서 그런지 교수님이 정말 많이 칭찬해주셨고여~ 당근 A+ 나왔습니다.. 아무쪼록 여러분도 꼭 A+ 받으세여^^

본문일부/목차
◇ 목 차 ◇ Ⅰ. 사업의 개요 1. 사업의 배경 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1 2. 사업의 기대효과 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1~2 3. 회사개황 1)회사명 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2 2)기업로고 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2 3)미 션 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2 4)비 젼 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2~3 Ⅱ. 사업의 분석 1. 입지분석 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥4 2. 시장분석 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥4~5 3. 경쟁업체분석 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥5~6 4. 사업분석 1) STP 분석 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥6 2) SWOT 분석 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥6 Ⅲ. 인사운영계획 1. 인사조직구조 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥7 Ⅳ. 마케팅 계획 1. 4P 전략 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥8 2. 외부마케팅 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥8 3. 내부마케팅 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥8 Ⅴ. 재무운영계획 1. 창업소요자금 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥9 2. 창업 후 1개월간 재무운영계획 1)운영비 계획 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥10 2)추정 손익계산서 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥10 Ⅰ. 사업개요 1. 사업의 배경 최근 국내 대형 유통업체들이 커피 전문점 시장에 뛰어들고 있다. 현재 심각한 금융난으로 소비시장이 위축되었다고 하지만 먹을거리에 대한 사람들의 소비는 큰 변동이 없으며 웰빙(Well-being)경향과 문화적 소비 트렌드에 따라 커피 시장은 계속 성장할 것으로 판단되기 때문이다. 최근 사람들의 커피 소비가 인스턴트커피에서 원두커피로 고급화 되고 있고 커피 자체가 하나의 문화를 소비하는 것으로 간주되면서 고급 원두커피 시장에 대한 수요는 앞으로도 확대될 것으로 보인다. 커피전문점의 트렌드는 문화마케팅과 연계되어 또 다른 시장을 형성하는 것으로 전망된다. 최근 방영한 ‘커피프린스 1호점’ 이라는 드라마에서 바리스타라는 신선하고 독특한 직업을 소개하면서 커피시장의 고급화와 문화소비자를 더욱 부각시키는 역할을 하였다. 또한 커피 뿐만 아니라 저칼로리 디저트를 이에 접목시키고자 한다. 음식과 문화가 서구화 됨에 따라 대부분의 현대 여성들에게 아름다운 몸매는 큰 관심거리이다. 하지만 현재 유명한 커피 전문점은 넘쳐나지만 다이어트와 관련된 디저트 샵은 찾아보기 어려운 실정이다. 다이어트에 대한 사회적 관심이 높고, 관련 업종이 많지 않음에 초점을 두고 커피 트렌드를 반영하여 커피전문점과 저칼로리 디저트와의 결합이라는 새로운 형태의 커피전문점을 기회가고자 한다. 양으로 먹던 시대에서 맛과 질로 먹던 시대를 지나 이제는 웰빙이라는 말처럼 좋은 분위기와 즐길 수 있는 문화공간을 함께 제공하고자 한다. 2. 사업의 기대효과 (커피의 효능) 커피는 이제 우리 생활 속 깊숙이 자리 잡고 있다. 커피 향은 마음을 편안하게 해주고 스트레스를 해소해주는 이완효과가 높아 다이어트 중인 사람에게 마음을 안정시키고 여유를 갖게 하는 효과가 있어 커피의 소비가 늘고 있다. 커피 한잔은 수분과 일정량의 카페인 섭취를 가능하게 하므로 카페인이 주는 이뇨작용과 함께 체지방 생성 억제의 효과가 있다. 또한 혈액순환을 원활하게 하여 몸 안의 노폐물을 체외로 배출하는 작용을 하여 혈관을 수축시키는 작용을 하고 인체의 에너지 소비량을 증가시켜 비만 방지에 도움을 준다. 일반적으로 알려져 있는 커피의 효능은 다음과 같다. 1] 졸음 방지- 각성상태를 지속시키는 Cycling AMP의 분해를 억제한다. 2] 공부 능률 향상- 한자리 숫자를 더하는 `내전 크레페린` 테스트 시 커피를 마시면 계산 능력이 향상된다는 것이 입증되었다. 3] 다이어트- 카페인은 신체의 에너지 소비량을 약 10% 증가시켜 같은 칼로리를 섭취하여도 카페인을 섭취한 사람의 칼로리 소비가 1할 높게 되어 비만을 방지 한다. 4] 지구력 향상 - 보통 운동을 할 때 에너지는 글리코겐에서 공급되고 글리코겐이 없어지면 피하지방이 에너지로 변한다. 그러나 카페인은 피하지방을 우선 에너지로 변환하는 작용을 한다. 5] 숙취 해소 - 음주 후 숙취는 알콜이 체내에서 분해되어 아세트 알데하이드라는 물질로 변하기 때문에 일어난다. 카페인은 간 기능을 활발하게 해 아세트 알데하이 드 분해를 빠르게 하고 신장의 움직임을 활발하게하여 배설을 촉진 시킨다.

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