해피레포트 - [레포트] 기제사 및 추석 차례상 차리기 / 기제사 및 추석 차례상 차리기 1. 기제사

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기제사 및 추석 차례상 차리기 1. 기제사 및 차례상을 차리는(진설하는...

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기제사 및 추석 차례상 차리기 ƒ. 기제사 및 차례상을 차리는(진설하는) 법에는 크게 홍동백서 진설법과 조율이시 진설법이 있다.„. 홍동백서 진설법이란 붉은색 과일을 동쪽(일반적으로 상의 우측)에, 흰색 과 일을 서쪽(상의 좌측)에 진설하는 방법을 말한다.…. 조율이시 진설법이란 상의 왼쪽부터 조(대추), 율(밤), 이(배), 시(감)의 순서 로 진설하는 방법을 말한다.†. 이 두 가지 방법은 공히 좌포우혜, 어동육서의 진설법을 같이 병행하여 쓴 다. 1) 좌포우혜란 문어, 명태, 오징어 등의 건어물을 좌측에, 식혜는 우측에 진 설하고 가운데에 침채(김치, 물김치 등), 숙채(익힌 나물), 청장(간장)을 진설하는 방법이다. 건어물의 머리는 우측으로 가게 한다. 2) 어동육서란 물고기 탕은 우측에, 육류탕은 좌측에 진설하고 그 가운데 채 소, 두부 등으로 만든 소탕을 진설하는 방법이다. 3) 탕을 쓸 때는 1, 3, 5 로 탕의 숫자를 홀수로 해야 한다.‡. 적과 전의 진설 적이라 함은 불에 굽거나 찐 것을 말하며, 전이라 함은 기름에 튀긴 것을 말한다. 1) 어동육서 어류를 우측에 육류를 좌측에, 가운데 두부, 채류를 진설한다. 2) 두동미서 어류의 머리는 우측으로 가게, 꼬리는 좌측으로 가게 한다.ˆ. 반과 갱 반(메)는 좌측에 갱(국)은 우측에, 면(국수)은 좌측에 편(떡)은 우측에 진설 한다. 추석에는 뫼를 대신하여 떡을 쓸 수 있고, 설에는 떡국을 쓸 수 있다.‰. 집안에 따라 뫼, 갱과 같은 줄에 면, 잔, 편, 청을 진설하는 경우도 있다. 이럴 경우는 진설 줄이 5열이 된다.Š. 이상의 진설법은 각 가문마다 조금씩 다름을 유의할 것. 홍동백서 진설법 신위(지방) ...

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