해피레포트 - [식품위생] 멜라민파동 원인과 파장 및 대책방안과 견해

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :멜라민파동 원인과 파장 및 대책방안과 견해.hwp 문서분량 : 27 page 등록인 : bada 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.12.01 / 12.06.07 구매평가 : 다운로드수 : 6 판매가격 : 3,500 원

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보고서설명
중국발 멜라민파동의 원인과 파장을 분석하고 대책방안과 견해를 실었습니다. [참고 자료] 삼성출판사 편집부, Babee 베이비, 삼성출판사, 2008, 11 이슈투데이 편집국, 한국사회 이슈 100선, 이슈투데이, 2008 미디어우드 편집부, DIY, 미디어우드 2008. 11 김순덕, 글로벌리스트, 민음사, 2007

본문일부/목차
[서 론] [본 론] Ⅰ. 멜라민(Melamine) 1. 멜라민 2. 멜라민의 용도 3. 멜라민의 인체 유해성 4. 단백질 분석에 사용되는 질소분석법 Ⅱ. 멜라민 파동 현황 및 사건일지 Ⅲ. 멜라민의 유해성 1. 멜라민의 유해성 2. 중국 업자들의 멜라민첨가 이유 3. 멜라민 파동에 따른 피해규모 4. 이번 사태 이전의 중국산 식품 및 약품이 문제가 된 사례 5. 멜라민 유무 판별 Ⅳ. 멜라민 파동의 파장 1. 중국 유아 멜라민 피해 2. 동물실험 결과 체중 감소, 방광결석, 결정뇨 등의 증상 3. 채소에서도 멜라민 검출 4. 2차 가공식품도 비상 5. 뉴질랜드산 원료서도 검출 6. 다국적 기업의 파장 7. 중국의 진화 노력 Ⅴ. 우리의 대응상황 Ⅵ. 멜라민 사태에 대응하는 외국 사례 1. 미국 2. 미국 FDA 3. 일본 4. 영국 5. 캐나다 6. 뉴질랜드 Ⅶ. 멜라민 파동에 대한 대책방안 및 견해 [결 론] [참고 자료] [서 론] 멜라민의 분자식은 C3N6H6으로 멜라민 한 분자에 질소 원자(N)가 6개나 들어 있는 것이 특징이다. 공업용 원료인 멜라민은 가볍고 튼튼해 식기를 비롯한 가정용 일회용품을 만드는 멜라민수지의 주원료이기도 하다. 멜라민은 주로 플라스틱, 접착제, 주방용조리대, 접시류, 화이트보드, 화학비료에 사용된다. 이러한 멜라민 성분이 중국 우유 및 식품에 사용되었다. 중국에서 멜라민을 우유 혹은 분유에 첨가 한 이유는 우유에 대한 부피를 증가시키기 위해 물과 우유를 섞었다. 이러면 우유에 포함된 단백질이 묽어진다. 회사에서는 단백질 농도를 보통 질소함량으로 검사 한다 .멜라민에는 질소가 아주 풍부하기 때문에 멜라민을 섞는다면 검사 시 단백질농도가 증가하게 되는데 이런 이유로 비정상적으로 질소함량이 높은 변형된 우유가 만들어졌다. 멜라민으로 인한 유아사망이라는 충격적인 사건의 사인은 분유를 주식으로 하는 유아가 고농도의 멜라민에 노출되었기 때문이다 멜라민은 질소함량이 풍부한 흰 결정체의 모양으로 많이 발견되는 유기물이다. 멜라민은 무색 내지 백색 결정으로 냄새가 없으며, 녹는점은 345℃이상이지만 280℃이상이면 분해된다. 물에 녹는 정도는 0.31g/100㎖로 잘 녹지 않는다고 볼 수 있다. 또한 우리나라에서는 중국에서 주문자상표부착방식(OEM)으로 제조ㆍ수입된 해태제과의 과자 등 2건의 수입과자에서 공업용 화학물질인 멜라민이 검출됐다. 중국발 `멜라민` 파문이 전세계로 확산되는 가운데 국내 유통 식품에서 멜라민이 검출된 것은 이번이 처음이다. 보건당국은 이에 따라 분유 등이 함유된 중국산 식품의 수입을 잠정 중단키로 했다. 전 같았으면 이 일은 중국에 국한된 일로, 전 세계인의 비웃음을 사는 것으로 끝날 문제였다. 지금은 어떤가. 전 세계 30개국 이상에 문제가 된 분유가 수출된 것이 확인됐다. 현재까지 정확한 피해자 수조차 집계되지 않았다. 앞으로 얼마나 많은 피해자가 나타날지는 추정조차 힘들 정도다. 이번 사건을 통해 전 세계가 중국의 값싼 저질 제품에 얼마나 의존해왔는지가 확인됐다. 식품의약품안전청은 중국산 유제품이 사용된 수입 가공식품에 대해 수거검사를 벌인 결과, 중국의 천진가련화 국제유한공사에서 OEM으로 제조한 해태제과 `미사랑 카스타드` 와 홍콩에서 수입된 제이앤제이인터내셔널 `밀크러스크`에서 인체에 유해한 수준의 멜라민이 검출됐다고 밝혔다.

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