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카테고리 : 레포트 > 기타 파일이름 :어류.ppt 문서분량 : 37 page 등록인 : midi79 문서뷰어 : 
MS-파워포인트뷰어프로그램등록/수정일 : 08.11.08 / 08.11.08 구매평가 : 
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- 보고서설명
- 관광과 발표 자료입니다.
- 본문일부/목차
- Ⅰ. 서론
- 주제선정동기
Ⅱ. 본론
1.어류의 생태적 분류
2. 어육의 구조
3. 어류의 구성성분
- 고혈압, 각기병, 빈혈, 골연화증에 좋은 등 푸른 생선
- 노화방지, 시력강화, 각종 염증에 효과적인 흰 살 생선
4. 어류의 생리 활성 성분
5. 어류의 사후 변화
6. 어류의 관능적 감별방법
7. 어류의 선도보존과 선도검사
8. 어류의 천연독성물질
9. 신선한 어패류를 고르는 방법
10. 관련요리
Ⅲ . 결론
Ⅳ . 출처
- 연관검색어
- 어류
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