해피레포트 - [교양] 여러 음식의 유래 / ♠쿠키♠쿠키는 네델란 드 `쿠오레` 라는 작은 케

카테고리 : 레포트 > 기타 파일이름 :[교양] 여러 음식의 유래.hwp 문서분량 : 14 page 등록인 : chohill 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.10.09 / 08.10.09 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,000 원

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♠쿠키♠쿠키는 네델란드 `쿠오레` 라는 작은 케잌이라는 뜻에서 따온 것인데요, 이 말이 조금씩 발전되서 나라마다 이름과 유래가 다 달라졌다고 해요. 우리가 흔히 쓰는 쿠키라는 말은 미국식 표기에요. 여러 종류의 달콤한 소형 과자를 일컫는데 주로 반죽해서 잘라내거나 숟가락으로 떼어내서 만들어 먹는 것을 일컫습니다. 영국에서는 비스킷이라 부르는데요. 19C초 나폴레옹시대 때 전쟁시 비스케라는 항구에서 정박 중 식량이 떨어지자 남은 재료를 물에 반죽해서 잘게 떼어 철판에 구워먹은 것이 시초라고 합니다. 그 후 비상식량으로 널리 이용하게 되었고 영국을 대표하는 과자로 발전했죠.프랑스에서는 사블레라고 부르는데 샌드 케잌이라는 뜻을 가지고 있는데요.. 노르망디 지방에서 처음 만들어 졌고 바삭한 감촉이 느껴진다는 데서 붙여진 이름입니다. 중국에서는 당과자라고 불렀는데 예불을 드릴 때 과일모양으로 만들어 올리던 과자로부터 시초를 찾아볼 수 있다고 합니다. 우리나라는 본래 과일을 과자라 표기했는데요.. 제사용으로 과일이 꼭 필요했는데 과일이 없는 계절에는 곡물로서 과일 대용품을 만든 것이 과자의 시초랍니다. 중국과 비슷한 과자의 시초를 가지고 있죠 ♠ 크래커 ♠크래커는 폭죽또는 균열이라는 뜻의 의성어로 제품을 먹었을 때 나는 부서지는 소리가 마치 폭죽을 터트리는 것처럼 크다하여 붙여진 이름이랍니다.♠ 커피의 기원 ♠ 커피 란 말이 어디에서 왔는지는 분명치 않아요. 이이오피아의 지명중 하나인 로 부터 유래됐다는 설과 힘과 정열 을 뜻하는 희랍어 에서 유래됐다는 설이 있습니다. 이처럼 커피의 어원이 분명치 않은 만큼 그 전해된 내력도 명확하지 않은데, 전설 중 가장 많이 알려진 것은 이디오피아의 양치기 칼디 가 발견했다는 것입니다.어느날 양떼가 목장근처의 열매를 먹은 후 흥분상태가 되어 뛰노는 것을 본 뒤 그것을 수도원 원장에게 물어보았는데 원장도 이상히 여기고 그 열매를 따서 끓여 먹어 보았대요. 그랬더니 기분이 유쾌하고 머리가 상쾌해졌다...

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