해피레포트 - [경제경영] (외식 산업 경영 론) 버거킹, 파파이스, KFC의 외식 산업 경영 전략 분석

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :(외식산업 경영론) 버거킹, 파파이스, KFC의 외식 산업 경영전략 분석.doc 문서분량 : 3 page 등록인 : yesmax 문서뷰어 : MS-워드뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.10.09 / 08.10.09 구매평가 : 다운로드수 : 2 판매가격 : 500 원

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외식산업경영론 버거킹, 파파이스, KFC 경영전략 ◈ 버거킹☞ 2005년...

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외식산업경영론 버거킹, 파파이스, KFC 경영전략 ◈ 버거킹☞ 2005년 경영전략 ☞ 2006년 경영전략◈ KFC☞ 2005년 경영전략☞ 2006년 경영전략◈ 파파이스☞ 2005년 경영전략☞ 2006년 경영전략외식산업경영론 버거킹, 파파이스, KFC 경영전략 ◈ 버거킹 ☞ 2005년 경영전략1.가격할인 정책에 휩쓸리지 않는 고급 고가 정책-- 자사의 브랜드 가치를 높이기 위해 경쟁업체들에 비해 고가전략으로 일관하고 있으며, 스테이크 전문점을 가야 맛볼 수 있었던 스테이크를 상대적으로 저렴한 가격으로 패스트푸드화 하여 판매하는 고급전략 또한 버거킹의 특징적인 경영전략이라고 할 수 있다. 2.매운맛 카테고리 강화 -- 안티운동, 웰빙트렌드로 경쟁사들이 건강메뉴 위주의 제품을 개발하는데 반해 버거킹은 매운요리 열풍에 가세하였다.3.와퍼 익스텐션 탈피-- 광우병 파동으로 인해 소고기 패티를 사용한 와퍼제품에 주력하던 버거킹은 메뉴라인에 변동을 주어 빅쉬림프라는 제품명의 버거로 소고기가 아닌 통새우 패티를 넣고 만든 버거를 빅사이즈로 만들어 경쟁업체들과 판촉경쟁을 하였다. ☞ 2006년 경영전략1.고급화전략 고수-- 전년도와 마찬가지로 하이퀄리티정책을 유지할 것이다.2.웰빙이미지를 강조 (디저트와 샐러드 메뉴를 강화)@자료@ [광고이야기－버거킹]패스트푸드도 ‘웰빙 이미지’ 강조 [파이낸셜뉴스 2006-01-20 20 12] ‘스테이크보다 더 맛있는 스테이크버거’. 프리미엄 버거 대표로 나선 버거킹 CF가 잔잔한 웃음을 자아내고 있다.고급 스테이크하우스에서 스테이크를 먹는 사람들조차 스테이크하우스 버거를 먹는 ‘티파니걸’을 부러워한다는 내용의 1, 2편에 이어 이번에는 완결편. 한층 업그레이드된 스토리로 더 유머러스해졌다.올림머리에 검정색 선글래스, 검정색 드레스 차림. 스테이크 레스토랑에 우아하게 ...

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