해피레포트 - [식품학] 유전자 변형 식품에 대해서 / [식품학] 유전자 변형 식품에 대해서

카테고리 : 레포트 > 공학,기술계열 파일이름 :[식품학] 유전자 변형 식품에 대해서.hwp 문서분량 : 2 page 등록인 : leodica7 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.09.22 / 08.09.22 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 500 원

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[식품학] 유전자 변형 식품에 대해서 (2쪽) ‘유전자 변형 식품’은 우...

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[식품학] 유전자 변형 식품에 대해서 (2쪽) ‘유전자 변형 식품’은 우리가 흔히들 알고 있는 것이다. 이 다큐멘터리에서 말하고 있는 유전자 변형 식품은 무엇일까 또한 실태는 어떠한가 다시 한번 머리에 되새기면서 천천히 되짚어 보자. 먼저 유전자 변형 식품이란 무엇일까 유전자 변형 식품이란 기존의 식품 종자에 유용한 유전자(병충해 저항성, 제초제 저항성 등)를 인위적으로 결합시켜 유용한 유전자 특성을 강화한 식품을 말한다. 현대 문명이 발달하면서 유전자 공학도 꾸준히 발전해 오고 있다. 유전자 공학이 발달하면서 동물복제 실험까지도 성공을 거두고 있지만 그 결과는 예측하기가 어렵다. 그 결과를 예측하기 어렵다는 말은 이 복제라는 실험이 아직 완벽하지 않다는 것을 의미한다. 비디오에서 본 것처럼 젖소의 복제는 성공을 거두었고 현재까지 아무 이상 없이 잘 자라고 있다고 한다. 현재 세계는 동물복제 실험까지도 성공을 거두고 있고, 어류, 식품 등등 살아 있는 생물체에 대한 복제연구가 많이 이루어지고 있다. 또한 세계는 더 나아가 인간복제까지 성공을 거두고 있다고 들었다. 비디오 시청을 통해 연어에 대한 복제, 콩에 대한 복제, 토마토에 대한 복제 등등, 다양한 유전자 변형 식품들이 나오고 있다. 유전자 변형 식품은 대부분이 우리가 현재 가장 흔하게 먹고 있는 음식들이다. 그 중에서 콩은 우리 나라에서 즐겨 먹는 곡식 중하나이다. 이를테면 콩으로 된장도 만들고, 두부도 만들고, 콩에 대한 음식이 많은 나라이다. 우리 나라에 경우 콩에 대한 수입이 점점 늘어나고 있는 추세라고 한다. 물론 콩 뿐만이 아니라 곡식 대부분이 유전자 변형을 통해 점차 늘어나고 있다. 현재 유전자 변형 식품들은 들은 표면상으로는 실험에 성공을 거두고 있다. 하지만 우리가 이 유전자 변형 식품이 안전한지는 아무도 모른다. 대중매체에서 말하고 있듯이 유전자 변형 식품들은 영양가 면에서 아무 이상이 없다고들 말하고 있다. 비디오에서 연어에 대한 유전자 변형 품종을 보았다. 물...

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