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카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :가제, 한국 HMR사업의.hwp 문서분량 : 2 page 등록인 : skadkfl 문서뷰어 : 
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- 한국 HMR사업의 업태별 분류와 분석1. 서론 1) 주제 설정의 배경 수업시간에 HMR 이라는 말을 처음 접하고, 무심코 집에 올라가는 엘리베이터 안에서 젊은 주부에 장바구니를 들여 다 보게 되었다. 거기에는 이제껏 우리 어머니의 장바구니에서 보았던 것과는 다른 것들이 있었다. (우렁된장국, 군만두, 가시오온국수 종가집 김치등) 게다가 그 젊은 주부는 엘리베이터 안에 붙어있는 반찬배달전문점의 광고를 유심히 바라보고 있었다. 그때까지만 해도 ‘ 저 여자 남편은 참 불쌍하다 ’, ‘ 마누라 잘 골라야겠군 ’ 라는 생각을 하며 집에 들어왔다. 집에서는 어머니께서 각종나물과 된장찌개 것절이 한 듯한 김치로 차례진 밥상을 내오시며 비빔밥을 먹으하고 하셨다. 고추장 한 숟갈 딱 떠서 각종나물 넣고 참기름 한 방울에 쓱쓱비벼서, 된장찌개와 같이 한그릇 뚝딱 해치웠다. 그리고선 “ 역시 집 밥이 최고야!! 나물 같은 거 언제다 준비하셨어요, 김치는 또 언제, 힘드셨죠 제가 설거지 할 께요.” 하고 일어서는 순간, “ 김치도 맛있지 않냐 요즘 상가에 반찬가게 새로 열었는데 정말 잘하더라 나물도 4가지가 1000원 밖에 안하고.....” 순간 혼란스러웠다. 이제 우리 어머니도...... 곰곰히 책상 앞에 앉아서 생각해 보았다. ‘하긴 나도 맛있게 먹었잖아, 정말 매끼니 마다 그런거 전부다 만드시면 어머니는 얼마나 힘드실까 ’ 라는 생각이 들었다. 가끔 할인점에 갈때면, 맛깔스러운 반찬이 가지각색 진열된 곳에 어머니들 뿐 아니라 나이 지긋한 할머니들도 서성거리시는 모습을 본 것 같다. 우리의 의문은 여기서부터 시작되었다. ‘과연 가정식 대체음식 HMR은 현재 얼마나 발전되었을까 ’ 2) HMR의 정의와 출현배경 ① HMR 의 정의TAKE-OUT형태의 HMR 전문점을 표방하는 CJ 델쿠치나의 홈페이지에 소개된 내용에 의하면 “ HMR은 `Home Meal Replacement`의 약자로 풀이하자면 `가정 식사 대용식`이라 할...
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