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카테고리 : 레포트 > 의학계열 파일이름 :간질환을 위한 식이요법.hwp 문서분량 : 1 page 등록인 : fancase 문서뷰어 : 
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- 간질환을 위한 식이요법 〈간염〉 급성간염은 대부분이 바이러스성 간염이다....
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- 간질환을 위한 식이요법 〈간염〉 급성간염은 대부분이 바이러스성 간염이다. 급성간염의 병세가 급할 때는 식욕이 없지만 당질을 주로하여 단백질 ·지방을 적게 먹고 식욕 증진을 시켜야 한다. 식욕이 많아지면 항지방성 간인자(抗脂肪性肝因子)를 공급하기 위한 고단백식 ·고열량식을 취한다. 알코올 음료는 금한다. 만성간염은 급성간염에서 이행될 때가 많으며, 만성간염의 치료는 간경변증에 준한다. 〈간경변증〉 간장의 상해와 퇴화증의 최종적 증세로 간 전체가 굳어지고, 표면에 크고 작은 결절상태의 융기가 나타나며 처음에는 간이 커지지만, 나중에는 위축되는 만성질환이다. 식이요법으로는 고열량 ·고당질 식사가 좋다. 단백질은 우유 ·달걀 ·고기 ·생선 ·가금 등에 의해 체중 1 kg에 1.5∼2 g을 공급하며, 지방은 우유 ·버터 ·기름 ·달걀로부터 중정도(中程度)의 지방을 공급한다. 고비타민이 치료에 유익하므로 비타민 정제를 이용하며, 특히 비타민B 복합체의 처방은 효과적이다. 간경화증에서 가장 흔한 병발증은 철결핍증과 거대성 혈구빈혈의 악화이므로 간추출물(肝抽出物)과 폴산(酸)의 공급을 충분히 한다. 또한 부종과 복수가 나타날 때는 나트륨과 수분을 제한한다. 간경변증 환자는 항상 식욕이 없으므로 환자의 입맛을 돋구는 식품의 선택이 중요하다. 하루의 식사횟수를 6∼8회로 나누어 조금씩 섭취하는 것이 효과적이다. 소금을 첨가한 식품, 진한 음식, 불완전하게 조리된 튀긴 음식, 알코올 등의 식품은 금한다. 신장질환을 위한 식이요법초기에는 배뇨에 의한 질소의 배설이 적으므로 단백질을 제한하고 부종을 일으키는 염분을 제한하여 혈압을 조절하여야 한다. 신장염의 식이요법에는 신장염식(腎腸炎食) 1도 ·2도 ·3도의 3종이 사용된다. 신장염식 1도는 소금을 조리에 일체 쓰지 않고 식품 중에 들어 있는 것만을 섭취하는 무염식으로 하며 단백질도 하루에 25∼30 g으로 제한하는 저단백식이고, 칼로리는 2,000kcal 내외로 한다. 신장...
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