해피레포트 - [] [마케팅]베니건스(강남점 프리젠테이션)

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :베니건스.ppt 문서분량 : 14 page 등록인 : pang11 문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.06.23 / 08.06.23 구매평가 : 다운로드수 : 9 판매가격 : 1,500 원

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1. 강남점 개요 2. 강남점 주요 음식 3. SWOT분석 4. 차트분석 5. 문제점 및 개선 방안 1. 강남역점 개요(인적자원 관리) 채 용 : 예전 part time 직원이 적을 시에는 본사에서 채 용 인원이 왔으나 현재는 수시로 베니건스 홈페이지 및 인력전문홈페이지 활용 교 육 : 메뉴얼교육 ( 3-1Rule , Window 교육, pos 교 육) 배 치 (곧바로 홀은 못나가고 line에서 SA, BUSSER) 2. 발주 : 각 물품을 요일별, 회사별로 전날에 매니져가 직접 order 검수 : 각 물품이 정해진 시간에 와서 매니져급 직접 싸인 저장 / 관리 : 영업 마감후 모든 음료, 음식 지정된 장소에 보관 특히, 베니건스 자체 shelf life로 라벨 관리 3. SWOT분석 강점(Strength) - 최고의 고객 만족도 - 다양한 메뉴 차별화 된 분위기 웹사이트 방문 1위 약점(Weakness) 높은 가격 매장마다 동질의 서비스 제공 어려움

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