해피레포트 - [식사요법(영양학)] 고혈압 예방과 식이요법 (식사요법)

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :고혈압예방의 식이요법.ppt 문서분량 : 38 page 등록인 : jju8318 문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.05.15 / 08.05.15 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,500 원

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보고서설명
고혈압 예방과 식이요법에 관한 ppt자료 입니다. 여러가지 표와 그림을 첨부하여 자칫 지루해질수 있는 내용을 유쾌하게 정리했습니다. 고혈압을 예방할 수 있는 방법과 식이요법을 chapter별로 중점적으로 정리하였으며, 그밖에 고혈압에 관한 여러가지 자료와 궁금증을 정리한 유익한 자료입니다. 강의 시 매우 유익하며, 발표수업, 과제제출시 도움이 됩니다.

본문일부/목차
목 차 1. 고혈압의 정의 2. 고혈암의 원인 3. 고혈압의 분류 4. 고혈압의 5. 고혈압의 합병증 6. 고혈압의 식이요법 (1) 무기질의 작용 -단백질 -칼륨 -칼슘 -마그네슘 -타우린 -식이섬유 (2) 허용식품과 제한 식품 (3) 조미료 계량하는 방법 (4) 고혈압의 식사요법 요령 (5) 저염식으로 먹는 방법 (6) 고혈압에 좋은 음식 -음식 -약차 -약초 7 고혈압에 관한 궁금증 (O, X 퀴즈) 8. 고혈압 예방을 위한 10가지 행동수칙 본문내용 1. 무기질의 작용 (1) 양질의 단백질- 혈관 강화 저염식으로 고혈압의 위험을 줄이는 한편, 양질의 단백질로 혈관을 강화한다. (참치, 꽁치,새우, 닭살등) (2) 칼륨 - 나트륨 체외로 배출 - 혈압상승 억제 효과 - 칼륨: 나트륨을 체외로 배출시키는 작용. - 야채 (시금치, 양배추,콩 등) - 과일 ( 바나나,고구마 등) 충분히 섭취 BUT!, 신기능 장애가 있는 사람은 칼륨 섭취에 주의가 필요하다 (3) 칼슘 - 혈압 안정  칼슘 - 뼈를 만드는 미네랄로 혈압 저하 기능.  고혈압인 사람은 칼슘이 부족하기 쉽다.  유제품은 흡수율이 높고 간편하게 먹을 수 있는 칼슘원이다. (4) 마그네슘-혈압 낮추는 작용  해조류나, 깨, 아몬드 등에 많이 포함되어 있다.  해조류 - 저열량, 고마그네슘, 콜레스테롤 낮추는 작용함. (자연 강압작용) (5) 타우린 - 혈압안정,혈전예방  양질의 단백질 - 혈관의 노화를 억제 하여 혈압을 낮춤.  타우린- 아미노산의 일종으로 조개, 생선의 단백질에 많다. (6) 식이섬유-콜레스테롤 배설  섬유질 - 변비를 개선하여 혈압을 안정시킨다.  나트륨을 흡착하여 배설  해조류, 곤약 : 혈압강하작용이 높다. 4. 고혈압의 식사요법 요령 ▣음식 싱겁게 먹기▣ 저염식이가 고혈압 환자들이 예방하고 치료하는데 필수적이라는 것이 충분히 증명된 바 있다. 현재 우리국민은 1인당 하루 15∼25g의 소금을 섭취하고 있는데 고혈압의 치료와 예방을 위해서는 하루에 10g 이하로 줄여야 한다. ▣싱거운식단을 위한 방법▣ - 음식을 조리할 때 되도록 싱겁게!!! - 조리할 때 소금, 간장, 된장, 고추장 등을 줄여 넣으십시오. 대신 식초, 고추, 후추 등으로 맛을 냄. -식탁에서 소금이나 간장을 더 넣지 말기. -염분 함량이 많은 식품의 섭취량과 횟수를 줄임.

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