해피레포트 - [] 영양소 강화 우유 및 유제품 실태 조사

카테고리 : 레포트 > 의학계열 파일이름 :영양소_강화_우유_및_유제품_실태_조사16p.ppt 문서분량 : 16 page 등록인 : yellow555 문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.05.10 / 08.05.10 구매평가 : 다운로드수 : 2 판매가격 : 2,400 원

미리보기

같은분야 연관자료
2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을... 11 pages 5000 원

축산학1공통-축산은 농업의 한분야로 포함되고있으나 일반경종농업과는 다른 산업적특성가지고있다 소의이용 닭의 특수관리목적대하여 설명하시오0k 농... 16 pages 9900 원

농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품이용하기 위해서는 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건설명하고 향후식품산업발전방안 제시하... 8 pages 6000 원

[식품과 영양] 보충제와 헬스의 관계... 11 pages 2000 원

영아기 식생활과 관련되어 나타나는 문제들과 이를 위한 올바른 식습관 지도에 대하여 논하시오... 13 pages 2000 원

보고서설명
영양소 강화 우유 및 유제품 실태 조사 에 관한 발표자료 발표시 좋은 점수 받았습니다. 잘 정리 된 발표자료입니다.

본문일부/목차
- 유제품 시장현황 - - 일반 우유판매시장의 현황 - - 조사대상 - 제조사 및 제품군별 분류 - 영양소 함량 강화표시 기준 - - 대표영양소 및 첨가물질의 기능 - - 유제품 시장현황 - 유제품시장의 다양화, 고급화 맛,영양,감각을 가미 -> 다양한 색상과 맛, 영양소 함유 배경 일반 우유판매시장의 성장한계 (감소추세) 기능성우유시장은 해마다 10%정도 꾸준히 성장 따라서 이러한 유제품 시장의 허와실, 실제 함유량 및 다양한 기준별 분류로 합리성을 파악 하고자함 - 조사대상 - 우유, 요구르트, 치즈 기능성 유제품이란 본래 유제품에 포함된 영양소를 특별히 강화시키거나 혹은 제거하여 소비자의 건강에 대한 욕구를 충족시켜 주는 유제품 제조사 및 제품군별 분류 대표 11개사 26개 제품 ->큰시장 형성 강화 영양소별 분류 - 영양소 함량 강화표시 기준 - 영양강조표시 -> 영양소의 함유사실 또는 함유정도를 무, 저, 고, 강화, 첨가, 감소 등의 용어로 표시 예) “고” 또는 “풍부”등의 강화표시 : 식품 100g당 1일 영양소 기준의 30% 이상, 식품 100ml당 1일 영양소 기준치의 15% 이상 등 예) 비타민 또는 무기질의 경우 “함유”라는 표시 : 식품 100g당 1일 영양소 기준치의 15% 이상, 식품 100㎖당 1일 영양소 기준치의 7.5% 이상 등 “더, 강화, 첨가”의 경우 “함유”의 기준값보다 커야함. 표시량과 실제측정값의 허용오차 범위 비타민, 무기질, 단백질, 탄수화물, 식이섬유의 경우 허용오차 범위는 표시량의 80%이상이므로 철분과 칼슘의 경우는 하한선이 80%로 규정되어 있으나 상한선은 없는 실정임

연관검색어
영양소 강화 우유

구매평가

구매평가 기록이 없습니다

보상규정 및 환불정책
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.

저작권안내

카테고리 : 레포트 > 의학계열
파일이름 :영양소_강화_우유_및_유제품_실태_조사16p.ppt
문서분량 : 16 page	등록인 : yellow555
문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램	등록/수정일 : 08.05.10 / 08.05.10
구매평가 :	다운로드수 : 2

[] 영양소 강화 우유 및 유제품 실태 조사

판매가격 : 2,400 원