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[경제경영] 관능검사 소비자 기호도 검사


카테고리 : 레포트 > 사회과학계열
파일이름 :관능검사 소비자 기호도 검사.ppt
문서분량 : 26 page 등록인 : image
문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.02.01 / 08.02.01
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관능검사 소비자 기호도 검사 2조 목차 1. 목적 - 소비자 기호도 검사 결과 - 소비자들의 견해 2. 방법 3. 검사 결과 4. 전략회의 - 종합적인 견해 1. 목적 소비자 기호도 검사결과 자회자 제품보다 경쟁 제품인 타회사 제품을 소비자들이 더 선호하는 것으로 나타났다. 소비자 40명을 대상으로 한 소비자 검사 결과 자회사 제품과 경쟁사의 제품이 유의적으로 차이가 있으며, 소비자들이 경쟁사 제품인 서울유우 치즈를 더 선호하는 것으로 나타났다. 검사 결과를 t검정을 통해 유의적 차이를 알 수 있었다. - 소비자 기호도 검사 결과 시료 해태 슬라이스 치즈(자회사 제품), 서울우유 치즈(경쟁사 제품) 패널 중심 지역 검사와 이점 기호 검사의 방법으로 40명을 대상으로 실시 결과 해태 슬라이스 치즈- 11 젨젨서울 우유 치즈 - 29 분석 Basker(1988)에 의한 순위법 유의성 검정표(5%)에 의한 유의성을 알아보았다. 제품 수 2개, 패널 요원 수 40명일 때 순위합의 차이값은 12.4이다. 소비자 기호도 검사에서 순위합의 차이값은 18(29-11)으로 12.4보다 크므로 유의적인 차이가 있다고 할 수 있다. 젨 - 소비자들의 견해 ◈해태 1. 맛이 더 진하다. 2. 치즈향이 더 강하다. 3. 짜다 4. 느끼하다 5. 입에 달라 붙어서 싫다 6. 너무 부들부들해서 싫다 7. 싱겁다 8. 시다 9. 물렁물렁하다 10. 잘 녹는다 서울 1. 더 고소하다 2. 뒷맛이 깔끔하다 3. 덜 느끼하다 4. 더 짭짤해서 좋다 5. 쫄깃하다 6. 담백하다. 묘사분석 이러한 소비자 기호도 검사 결과를 배경으로 자회사 제품의 기호도가 낮은 원인을 더 체계적으로 규명하고 자회사 제품을 개선하기 위하여 치즈 묘사분석을 실시하였다. 2. 방법 1) 패널 선정 뫎患講 및 실험 수업을 듣는 경험 있는 패널 10명을...
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