해피레포트 - [화학] 산도와 알칼리도 조지방 정량

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :실험2.hwp 문서분량 : 9 page 등록인 : moarapi 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.01.06 / 09.06.02 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 1,300 원

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Abstract 대두의 산도 및 알칼리도를 측정하여 산도와 알칼리도의 개념을 명확히 알고 용액 제조와 농도계수 방법을 이해하기 위한 실험으로, 대두의 회화된 재를 이용하여 boiling, filtering 과정을 거쳐 수용성, 불용성무기질을 분리하였고 수용성은 methyl orange를 떨어뜨린 뒤 HCl로 적정하였으며, 불용성은 다시 회화하여 HCl을 가한 뒤 NaOH로 역적정 하였다. 수용성무기질의 알칼리도는 36.0696, 불용성무기질의 알칼리도는 12.4626이었고 총 알칼리도는 48.5322였다. 조지방 정량의 실험은, 지질정량의 원리와.....

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[화학] 산도와 알칼리도 조지방 정량