해피레포트 - 음식물쓰레기 발생현황_효율적인 쓰레기발생예방과 처리방안

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보고서설명
음식물쓰레기 음식물쓰레기처리 음식물쓰레기재활용 / (단체급식관리)

본문일부/목차
I. 서 론 1. 음식물 쓰레기 개요 2. 음식물 쓰레기 증가 II. 본 론 1. 음식물 쓰레기 발생 현황 2. 기존 음식물 쓰레기 처리 방안 1) 음식물 쓰레기 처리 방법 2) 음식물 쓰레기 재활용 III. 결 론 1. 음식물 쓰레기 처리 방안의 문제점과 개선 방안 1) 문제점 2) 개선 방안 우리 나라 전체 생활 폐기물 발생량 중 음식물 쓰레기가 차지하는 비율은 30%에 이르러 종량제 실시 이후 가장 큰 문제로 등장하였다. 버려지는 음식쓰레기가 우리나라 전체 쓰레기 발생량의 28%를 차지하는 것으로 집계되는데 이것은 8톤 트럭 1,880대분(1만5천75톤)에 달하는 양으로 돈으로 따지기는 정확히 불가능하지만 환경부는 몇 년 전까지만 해도 버려지는 음식물 쓰레기가 연간 8조원이나 된다고 발표하였다. 모두들 걱정하면서도 혹시 잘못된 수치가 아닐까 의심하기도 했는데, 어느새 줄기는 커녕 올해는 7조원이나 늘어났다고 하니 심각한 문제가 아닐 수 없다. 그리고 한해 버려지는 음식물이 올해 정부예산의 13%와 맞먹는다니 충격이 아닐 수 없다. 또한 음식물은 빨리 부패되기 때문에 남은 음식물의 처리 과정에서도 비용이 많이 들어가게 된다. 결국 이 비용은 남은 음식물을 발생시킨 국민의 부담으로 돌아간다. 우리의 식량 자급율이 30%인 점을 감안 할 때 우리의 식탁은 아까운 ‘달러’로 메워지고 있으며, 달러를 아무 생각없이 쓰레기로 버리고 있는 것이다. 이러한 음식물 낭비는 농, 축, 수산물의 가격인상으로 이어져 소비자의 몫으로 돌아오는 것은 두 말할 것도 없다. 다른 나라의 음식쓰레기 양과 비교를 해본다면 음식물 쓰레기의 양을 줄이는 것이 그리 어려운 일이 아님을 알 수 있다. 가령 미국이나 일본의 1인당 하루 음식쓰레기 양은 0.3Kg 남짓이다. 이렇게 될 경우 우선 쓰레기 처리비가 7백억원 정도 절감되며, 쓰레기 매립지 확보나 소각로 설치비용도 연간 수백억원 정도 절약할 수 있다는 계산이 나온다. 또 음식을 만들어 내는데 드는 생산비용도 엄청나게 줄일 수 있다는 점을 감안해야 할 것이다. 게다가 버려지는 음식쓰레기는 우리의 하천을 오염시키고 있다. 음식쓰레기를 줄이는 것이 얼마나 시급한 과제인가를 우리모두 자각해야 한다.

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