해피레포트 - 일본의 음식문화

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :일본음식문.hwp 문서분량 : 6 page 등록인 : CPIA_lkm801002 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 07.05.50 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,300 원

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보고서설명
일본음식문화 일식예절 일본대중문화 일본음식(일어) / 세계의 음식문화 지은이 원융희 출판사 자작 http://www.joy-cook.ce.ro/ http://www.cjfood.com/nutrizone/info/info_08.asp http://www.japanfood.ce.ro/ (일본대중문화)

본문일부/목차
1. 서론 2. 일본음식의 역사 ① 헤이안시대 ② 가마꾸라시대 ③ 무로마찌)시대 ④ 아쯔지, 모모야마지시대 ⑤에도시대 ⑥ 메이지이후 메이지덴노시대 3.일본음식의특징 4.일본요리의 종류 5. 일식예절 6.결론 ★ 참고문헌 가깝고도 먼나라인 일본은 반만년 역사 동안 우리나라와 많은 영향을 주고 받았다. 하지만 정작 우리는 일본 문화에 대한 지식이 부족하다. 우리가 겪었던 몇 번의 불미스러운 역사 때문에 그들의 문화에 대한 연구가 소홀 했던것도 사실이다. 나는 일본의 다양한 문화중에서 우리에게 친숙한 음식문화에 대해 알아보고자 한다. 흔히 문화라 하면 학문이나 예술처럼 무언가 고상한 것으로 생각하는데 문화는 어떤지역에서 공통적으로 볼 수 있는 행동양식을 말한다. 이점에서 어떤 지역에서 먹는 것과 관련하여 나타나는 공통적인 행동양식은 문화라고 할수 있고 음식 문화는 각 나라의 고유한 특성을 가질 수 있는 것이다. 일본 음식 문화에 대한 자료는 인터넷과 책을 참고 하였다. 일본의 음식 문화를 역사, 특징, 종류, 예절로 나누어서 살펴보고자 한다.

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