해피레포트 - 우리 술의 역사 [전통주 VS 소주]

카테고리 : 레포트 > 기타 파일이름 :우리 술의 역사 [전통주 V.hwp 문서분량 : 13 page 등록인 : CPIA_lovecs 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 07.05.50 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 2,400 원

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본문일부/목차
▶ 서론 ▶ 본론 Ⅰ. 술의 역사 1. 술의 어원 2. 신화,전설 속의 술의 유래 3. 최초의 술의 유래 4. 사실적으로 본 술의 유래 5. 술의 역사(삼국시대~조선시대) (1) 고구려시대의 술 (2) 백제시대의 술 (3) 신라와 통일신라시대의 술 (4) 고려시대의 술 (5) 조선시대의 술 Ⅱ. 주세령의 발포와 영향 - 일제시대 1.일제 치하 이전의 술 문화 2.일제 치하의 우리 술의 현실 (1) 주세령(酒稅令)의 시행 (2) 주세령(酒稅令) 시행의 영향 (3) 주류 소비 경향의 변화 Ⅲ. 해방이후의 현실 1. 해방 이후 "전통주"의 현실적 한계성과 그 배경 2. 소주의 역사와 발전 3. 전통주와 소주의 현주소 ▶ 결론 먼저, 술이란 것은 대체 어디서 유래한 것일까? 최초의 술은 무엇이었으며, 어떻게 만들어진 것일까? 우리 역사에서의 최초의 술은 무엇이었을까? 이를 알아보지 않고서 우리의 술의 역사를 다루는 것은, 아기가 걸음마부터 배우지 않고 바로 뛰는 법을 배우려고 하는 것과 같은 것이다. 우리가 역사를 배우는 것도, 예전의 것을 배우고 또 본받아, 현재에 맞추어 되살리고 창조해나가는 것이다. 온고지신(溫故知新)이 바로 이것이다. 그럼으로써 우리의 역사를 바로 알고 후세에 물려줄 수 있는 것이다. 그리고 나서, 삼국시대와 고려시대 및 조선시대를 거치면서 우리 술의 역사는 어떻게 변해왔는지에 대해서도 알아보아야겠다. 우리 역사의 흐름에 따른 술의 변천사에 대해 알아본 후, 19C말 신문명(新文明)의 유입 그리고 일제 치하에서의 우리의 상황은 어떠하였는지에 대해서도 세심히 살펴보아야한다. 이 시기는 현대의 술 문화에 결정적인 영향을 끼친 시기이므로, 이 시기의 실상을 알아보는 것이 매우 중요하다. 일제로부터의 해방 이후, 또 한 번의 전란을 겪으면서 우리는 현재까지 어떤 변천사를 겪어왔는지 그리고 그에 따른 술 문화는 어떠하였는지에 대해 다뤄질 것이다. 이는 나중에 다시 말하겠지만, 1960~70年代의 뒤숭숭하고 어지러웠던 사회 분위기와 무관하지 않다는 것이고, 이에 따른 술 문화도 분명 변화가 있었을 것이다. 위와 같은 내용들을 알아보면서, 우리는 우리의 술 역사는 어떻게 변하였고 또, 우리의 술 문화는 어떠한지에 대해 고찰해보면서, 현재의 우리가 술에 대해 바로 알고, 올바른 술 문화는 어떠한 것인지에 대해 한번 생각해 볼 필요성을 느끼자는 데에 이 report의 의미를 두고자 한다. 자, 그렇다면 이제 본격적으로 우리의 술 역사에 대해 알아보기로 하자.

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