해피레포트 - 일본의 음식문화

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :일본.doc 문서분량 : 5 page 등록인 : CPIA_plusfactor 문서뷰어 : MS-워드뷰어프로그램 등록/수정일 : 07.05.50 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,300 원

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1. 일본은 지금 구루메 시대 2.음식문화 형성 배경 3.일본음식의 특징 4.식사예절 5.술(酒) 6.차(茶) 우리 나라와 중국으로부터 전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 대륙 음식 문화의 흔적이 일본 요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 특성상 생선의 이용법이 다양하다. 섬나라라는 문화의 격절성(隔絶性)으로 인해 도구의 발달이 지연되는 등 마이너스의 요인이 있기도 했으나, 대륙세력에 휘말리지 않을 수 있어 독특한 식생활 문화를 발전시킬 수 있었다.

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