해피레포트 - 한국인의 주식 밥에 대한 자료

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :한국인의주식밥.hwp 문서분량 : 2 page 등록인 : CPIA_noxknoker 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 07.05.50 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 500 원

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한국인 밥 주식 감상문 과학 / ()

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사람의 ‘삶의 초상’이라 불리는 얼굴. 그러나 조선시대 사람들의 얼굴은 현대 한국인들과는 다른 형태를 지니고 있다. 이는 음식물이 턱뼈에 미치는 영향 때문인데, 중국 ․ 일본인들보다 3배나 더 많은 양의 밥을 먹었던 한국인들은 자연스레 턱뼈가 발달하게 되었다. 농업사회에서 살아남기 위해, 노동에 필요한 에너지를 얻기 위한 방법으로 각 지역의 다양한 산물을 이용하여 잡곡밥 문화를 만들어냈다. 또한 우리 민족에게 있어 ‘쌀’은 신주단지 속에 모셔둘 정도로 신앙의 대상이 되었다. 이는 1년간 그들이 일궈낸 땀에 대한 찬미라고도 할 수 있을 것이다. 한민족이 쌀을 먹게 된 경위는 어떠할까. 신석기 시대의 유물에서 탄화된 곡물이 발견될 정도로 오래전부터 한국인들은 벼농사를 지어왔다. 벼의 기원을 따라가 보면, 중국 남부~메콩 강가의 습지에 사는 야생벼들이 물을 타고 이동하여 한국에 정착한 것으로 보여진다. 전파 경로에 대해서는 인도에서 전래되었다는 설과, 중국 양자강에서 전래되었다는 설이 있다. 한국 신석기 유적에서 발견된 토기는 그 시대 한국인들이 곡물을 익혀 밥을 했다는 증거가 된다. 토기와 갈돌이 함께 발견된 것으로 보아, 당시엔 곡물을 갈아서 끓인 죽의 형태로 밥을 먹었을 것이라 보인다. 삼국시대의 고구려 안악 3호분을 보면 시루에 밥을 하는 여인의 모습이 보이는데, 이 때는 찐 밥, 떡의 형태로 먹었을 것이다.

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