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맥도널드


카테고리 : 레포트 > 기타
파일이름 :맥.hwp
문서분량 : 11 page 등록인 : CPIA_pinker82
문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 07.05.50 / 09.12.29
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[식품영양학] 패스트푸두와 슬로우푸드 비교분석00... 20 pages 4000
보고서설명
맥도날드장점 맥도날드현황 페스트푸드 / ()
본문일부/목차
현황분석
맥도날드의 장점
1. 효율성(efficiency)
2.계산 가능성(Calculability)
3.예측 가능성(Predictability)
4. 통 제(Control)
5.합리성의 불합리성(Irrationality of Rationality)
맥도날드의 장점
1. 효율성(efficiency)
효율성이란 목적을 얻을 수 있는 최적의 수단으로 일하는 것을 말한다. 맥도날드는 '배고픔 해소'라는 우리의 목적을 위한 최선의 수단을 제공한다. 맥도날드에서 우리는 음식을 먹기 위해 종업원과 '불필요한 인간 관계'를 맺을 필요가 없다. 또, 메뉴가 몇 가지로 한정되어 있기에 무엇을 먹어야 할지 고민할 필요도 없다. 나아가, 음식이 거의 다 조리된 상태로 대기하고 있기 때문에 오래 기다릴 필요도 없다. 이런 점에서 맥도날드는 배고픈 이에게는 가장 '효율적'인 음식점이다.
경영자 입장에서도 맥도날드는 매우 효율적이다. 판매되는 음식이 단순하고 규격화되어 있기에 조리하는데 많은 시간과 인력이 들지 않는다. 또, '샐프 서비스'라는 규정에 따라 손님들이 스스로 일을 하도록 시킬 수 있기 때문에 경비도 절약된다. 말하자면, 맥도날드는 손님과 경영자 모두에게 이익이 되는 최선의 방식인 셈이다. 또, 매번 상황이 생길 때마다 효율적인 방식을
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