해피레포트 - 하드록카페에 대한 심리적 고찰

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :관광서비스상품평가.hwp 문서분량 : 14 page 등록인 : CPIA_hjkim 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 07.05.50 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,700 원

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심리 카페 하드록 / ()

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◆ 시설을 중심으로 본 하드록카페(Hard Rock Cafe)의 분위기 1. 외적시설 2. 내적시설 ◆ 메뉴 및 가격에 대한 심리적 만족도 1. 하드록카페 전체메뉴에 대한 소개 2. 하드록카페에서 먹은 메뉴에 대한 소개 3. 메뉴선택의 심리적 동기 4. 음식에 대한 만족도 ◆ 인적서비스 1. 주차요원 2. 입장 시 인사 및 좌석안내 3. 주문 4. 식사 중 5. 식사 후 & 인터뷰 ◆ 이벤트 ◆ 전체적인 평가 소비자의 구매행동은 인간의 행위이니 만큼 소비자 자신의 개성과 소비자가 처한 환경에 의해서 결정되게 되는데, 외식업소 내에서의 소비자의 행위에 영향을 주게 되는 환경은 바로 시설 그 자체 또는 그 시설이 만들어 내는 업소분위기일 것이다. 이처럼 소비자는 제공되는 메뉴나 서비스에만 반응하는 것이 아니라, 그 제공시점에서의 환경인 업소분위기에 의해서도 구매행동에 영향을 받게 된다. 외식업소의 시설은 판매하는 메뉴와 같이 상품성을 띠고 있다. 즉, 고객은 음식뿐만 아니라 그곳의 시설 및 분위기를 함께 이용하는 것이다. 따라서 경영자는 시설과 그 시설이 만들어내는 분위기가 고객이 의사결정 하는데 있어 호소력을 가지고 있다는 것을 명심하고 업소운영에 있어 유의해야 한다. 그렇다면 하드록카페의 시설 및 분위기는 어떠했는지 외부와 내부로 나누어서 살펴보기로 한다

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