해피레포트 - 호텔사업계획

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보고서설명
호텔 호텔사업계획 호텔사업 / ()

본문일부/목차
1. 호텔사업계획의 기본 1.1 호텔사업계획의 기초이론 1.2 호텔사업계획의 구성요소 2. 호텔 건축계획 2.1 입지의 선정 2.2 설계의 기본방침 2.3 호텔의 규모 2.4 기본단계 및 동선 2.5 객실 설계 2.6 프런트 오피스(Front Office) 2.7 로비(Lobby) 2.8 식당, 연회장, 바(Bar) 2.9 주방 호텔사업계획의 기초이론 호텔 사업의 성공은 계획의 단계에서 결정된다고 할 수 있다. 일반 상품계획에 있어도 복잡성이 고려된 다종 다양한 상품 계획이 있어야 한다. 그렇다면 계획의 기본이념의 기초를 어디에 두어야 할 것인가가 문제이다. 즉 마케팅이란 먼저 소비자를 충족시켜 줄 상품의 제공을 생각하지 않을 수가 없다. 역시 호텔에서도 고객을 주체로 하여 호텔상품의 소비자인 투숙자 및 이용자를 기본이념으로 생각하여 기본계획을 수립하여야 될 것이다. 고객의 욕구에 맞는 물적 및 인적 서비스를 구성하여 호텔시장의 적정한 판매 정책과 그 활동이 원활하게 이루어져야 한다. 좀더 자세히 설명한다면 어떤 호텔을, 어떤 서비스를 가지고, 얼마의 요금으로 제공하여야 하는가 하는 연구 및 조사,계획으로부터 실행에 옮기는 것이 가장 중요하겠다. 종전의 관 습에서 벗어나 어디까지나 마케팅적 지향으로 전향하여 호텔의 사업계획을 수립해야 한다는 것이다.

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