약효 - 마늘의 효능에 대하여는 여러 문헌에 기록되어 있으며 이를 정리하면
① 혈압강하작용(고혈압 및 동맥경화)
② 위장개선효과, 감기예방
③ 살균, 살충작용
④ 간장강화작용
⑤ 결핵예방 및 치료효과
⑥ 당뇨병치료
⑦ 중금속 공해오염물질의 해독
⑧ 마늘이 특수성분과 약효
⑨ 위암의 발생억제 등이 있는 것으로 알려져 있다.
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