4. 참고 문헌 실험 원리 :
1. 멸균법
멸균은 열, 여과 등과 같은 물리적 방법을 통하여 이루어질 수 있다. 열에 의한 멸균법을 가장 흔하게 사용하는 방법으로서, 처리 온도를 미생물 생장 최고 온도 이상으로 높여 치사효과를 나타낸다. 열에 의한 사멸은 온도에 대해 지수함수 관계를 가지며, 온도가 높을수록 주어진 온도에서 미생물의 생존율이 1/10로 감소하는데 걸리는 시간은 미생물을 열에 대한 감수성을 비교하는 지표로 이용된다. 실험 방법에는 고온, 고압 수증기를 포화시킨 고압 멸균기를 사용하여 내생포자를 포함한 모든 미생물을 사멸시키는 습윤멸균법, 가열된 공기를 이용하는 건열멸균법, 멸균된 여과지를 사용하는 여과멸균법 등이 있다.
2. 배지만들기
미생물의 생장에 필요한 모든 영양성분이 들어 있는 혼합물을 배지라고 한다. 배지는 물리적 상태에 따라 고체배지와 액체배지로 구분한다. 고체배지는 액체배지에 한천, 젤라틴, 실리카켈 등 젤을 형성하는 물질을 첨가하여 제조한다. 배지는 조성원에 따라 천연배지와 합성배지로 구분한다. 천연배지는 육즙, 맥아즙, 혈청 등을 주성분으로 한것이며, 합성배지는 여러 영양분 및 화학물질을 배합하여 만든 배지이다.
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