2. 수분평형
(1) 물의 섭취와 배설
(2) 삼투압
(3) 체내 수분의 교환
(4) 신장의 수분조절
3. 전해질 평형
(1) 전해질 균형의 유지
(2) 탈수와 부종
(3) 운동 후 물, 전해질 보급
4. 산 염기 평형
(1) 산 염기 평형의 유지
(2) 산 염기 평형의 이상
5. 다량원소
(1) Ca
(2) P
(3) Mg
(4) Na
(5) K
2. 수분평형
(1) 물의 섭취와 배설
사람이 하루에 섭취하는 물의 대부분은 음료수나 수분을 함유한 음식물을 통해 경구로 들어온다. 또한 비교적 양은 적지만 대사반응의 산물로서 체내에서 생성되기도 한다. 보통 하루에 체내로 들어오는 양은 약 2,500mL 정도가 되며, 이 중 약 90% 정도인 2,200mL가 경구적으로 섭취되게 된다. 한편, 체외로 손실되는 물의 양은 주위온도나 운동량에 따라 달라지지만, 정상적인 환경에서는 섭취된 수분 중 1500mL가 뇨로 배설된다. 나머지 약 300mL 정도는 체내에 분포하고 있다가 감각적으로는 수분손실이 느껴지지 않는 호흡기나 피부로부터의 증산에 의해 배설된다.
(2) 삼투압
인체나 물 사이에 있어서 분포를 결정짓는 중요한 인자 중 하나는 삼투압이다. 일반적으로는 수분은 저장용액으로부터 고장용액으로 이동하게 되며 이를 삼투현상이라고 한다. 예를 들면, 반투막을 사이에 두고 한 쪽에 설탕용액과 다른 쪽에 용매인 물이 있다면, 설탕은 막을 통과하지 않지만 물은 막을 통과하여 설탕용액 쪽으로 이동한다. 이같이 반투막으로 용액과 용매를 나누면 삼투현상이 일어나는데, 이때 용액은 어떤 압력을 나타낸다. 이 압력을 삼투압이라고 한다. 삼투압은 온도가 일정할 때 용액의 농도에 비례한다. 삼투압이 동일한 용액을 등장용액, 낮은 것을 저장용액이라고 하는데, 이 삼투압은 부종의 발생, 적혈구의 삼투압적 용혈 등 생리현상에서 중요한 역할을 하고 있다.
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