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카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :[환경보건] 음식물쓰레기 발생현황 및.hwp 문서분량 : 13 page 등록인 : bienetre 문서뷰어 : 
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- 보고서설명
- [환경보건] 음식물쓰레기 발생현황 및 예방, 처리방안에 관한 고찰-선정된 급식소 또는 지역단위별
- 본문일부/목차
- 목 차
Ⅰ. 서론 1
Ⅱ. 음식물쓰레기의 개념 1
1. 폐기물의 개념 및 분류 1
1) 폐기물의 정의 1
2) 폐기물의 특성 1
(1) 발생원 특성 2
(2) 물리적 특성 2
(3) 화학적 특성 2
(4) 생물학적 특성 2
3) 폐기물의 분류 3
4) 폐기물의 발생현황 3
2. 음식물쓰레기의 개념 4
1) 음식물쓰레기의 의의 4
2) 음식물쓰레기의 특징 5
3) 음식물쓰레기의 발생원인 6
(1) 주택에서의 발생원인 6
(2) 음식업소에서의 발생원인 6
(3) 집단급식소에서의 발생원인 6
Ⅲ. 음식물쓰레기의 발생 및 처리현황 7
1. 음식물쓰레기의 발생 현황 7
2. 음식물쓰레기의 처리 현황 7
Ⅳ. 두산 부천공장의 음식물쓰레기 현황 및 예방ㆍ처리방안 8
1. 식당의 현황 8
2. 음식물쓰레기 감량 실적 8
3. 음식물쓰레기 발생 예방 및 처리방안 9
1) 자율배식 실시 9
2) 잔반 줄이기 캠페인 실시 9
3) 잔반이 생기는 원인 제거 활동 실시 9
4) 조리원 메뉴교육 실시 9
5) 잔반의 효율적인 처리 10
Ⅴ. 서울특별시의 음식물쓰레기 현황 및 예방ㆍ처리방안 10
1. 서울특별시의 음식물쓰레기 발생현황 10
2. 음식물쓰레기의 발생예방 및 최소화 방안 10
1) 생산 단계에서의 최소화 11
(1) 농산물 직거래를 통한 농산물쓰레기 역회수체계 확대 11
(2) 포장용기에 의한 농산물 포장출하 확대 11
(3) 쓰레기유발부담금제 확대시행 11
(4) 농수산물의 소포장․분할 판매 확산 11
2) 소비 단계의 최소화 11
(1) 음식점에서의 음식물쓰레기 줄이기 방안 11
(2) 식단간소화를 위한 좋은 식단 보완․개발 방안 12
(3) 남은 음식 재이용시스템의 구축과 확대 방안 12
(4) 낭비 없는 건전한 음식문화 확산 방안 12
3) 배출 단계에서의 최소화 13
(1) 음식물쓰레기 물기제거의 자율실천 13
(2) 음식물쓰레기 다량배출자에 대한 관리 강화 13
4) 교육 및 홍보 13
3. 음식물쓰레기의 처리 방안 14
1) 매립 14
2) 소각 14
3) 퇴비화 14
4) 사료화 15
참고문헌 15
표 목차
<표 1> 쓰레기 발생원별 성분 2
<표 2> 폐기물 발생 추이 4
<표 3> 음식물쓰레기 주요구성 5
<표 4> 음식물쓰레기의 화학적 성분 6
<표 5> 음식물쓰레기 발생현황 7
<표 6> 음식물쓰레기 처리현황 8
<표 7> 두산 부천공장 연도별 잔반 현황 8
<표 8> 서울시 음식물쓰레기 발생 및 자원화 현황 10
<표 9> 서울시 음식물쓰레기 배출원별 발생현황 10
그림 목차
<그림 1> 생활폐기물의 분류체계도 3
<그림 2> 음식물쓰레기 등 생활폐기물 종류별 분류 4
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- 음식물쓰레기
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