먹거리의 결핍 문제와 과잉 현상이 서로 어떻게 연결되어 있는지 분석하고, 한국사회의 먹거리 문제는 무엇이며 어떻게 해결해야 할지에 대하여
먹거리의 결핍 문제와 과잉 현상이 서로 어떻게 연결되어 있는지 분석
1. 먹거리 결핍현상의 문제가 되는 가난한 나라에서의 먹거리 과잉현상
사람들은 흔히 경제력이 높고 먹을거리가 풍족하여 과잉상태인 선진국에 사는 사람들이 비만이 되기 쉽다고 생각을 한다. 하지만 사실은 개발도상국과 신흥 산업국가의 비만 인구가 선진국 비만 인구보다 훨씬 다 많다.
경제 성장이 일정한 수준을 지나게 되면 가장 빈곤하고 교육을 못 받은 사람이 가장 빠르게 비만이 되는 경향이 있다. 그러면 왜 가난한 나라에서 비만율이 매우 높을까?
우선, 예전처럼 여러 가지 음식을 골고루 제대로 먹는 것보다는 열량 높고 소금, 설탕이 많이 든 살이 찌는 음식으로서 배를 채우는 것이 비용이 훨씬 적게 든다.
일단, 오늘날의 다양한 식품으로 식단을 꾸미려면 돈이 많이 든다. 과일이나 채소를 살 돈이 충분하지가 않은 사람들은 밀가루, 설탕, 기름, 가공식품 등을 많이 사들인다. 이런 값 싼 먹을거리는 열량은 높지만 그저 신체에 포만감을 줄 뿐이다.
하지만 일상에서 접하는 이런 경우로는 충분히 납득이 되지를 않는다. 싼 식품을 사게 되는 것 뒤에는 생각보다 복잡하고 거대한 음모가 숨겨져 있다.
농업 혁명은 엄청난 생산성 향상을 가져 왔습니다. 프랑스에서 1961년과 2002년 사이의 밀 수확량을 비교해 보면 헥타르당 2.5톤에서 7.5톤의 차이를 보였습니다.
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먹거리의 결핍 문제와 과잉 현상이 서로 어떻게 연결되어 있는지 분석하고, 한국사회의 먹거리 문제는 무엇이며 어떻게 해결해야 할지에 대하여
먹거리의 결핍 문제와 과잉 현상이 서로 어떻게 연결되어 있는지 분석
1. 먹거리 결핍현상의 문제가 되는 가난한 나라에서의 먹거리 과잉현상
사람들은 흔히 경제력이 높고 먹을거리가 풍족하여 과잉상태인 선진국에 사는 사람들이 비만이 되기 쉽다고 생각을 한다. 하지만 사실은 개발도상국과 신흥 산업국가의 비만 인구가 선진국 비만 인구보다 훨씬 다 많다.
경제 성장이 일정한 수준을 지나게 되면 가장 빈곤하고 교육을 못 받은 사람이 가장 빠르게 비만이 되는 경향이 있다. 그러면 왜 가난한 나라에서 비만율이 매우 높을까?
우선, 예전처럼 여러 가지 음식을 골고루 제대로 먹는 것보다는 열량 높고 소금, 설탕이 많이 든 살이 찌는 음식으로서 배를 채우는 것이 비용이 훨씬 적게 든다.
일단, 오늘날의 다양한 식품으로 식단을 꾸미려면 돈이 많이 든다. 과일이나 채소를 살 돈이 충분하지가 않은 사람들은 밀가루, 설탕, 기름, 가공식품 등을 많이 사들인다. 이런 값 싼 먹을거리는 열량은 높지만 그저 신체에 포만감을 줄 뿐이다.
하지만 일상에서 접하는 이런 경우로는 충분히 납득이 되지를 않는다. 싼 식품을 사게 되는 것 뒤에는 생각보다 복잡하고 거대한 음모가 숨겨져 있다.
농업 혁명은 엄청난 생산성 향상을 가져 왔습니다. 프랑스에서 1961년과 2002년 사이의 밀 수확량을 비교해 보면 헥타르당 2.5톤에서 7.5톤의 차이를 보였습니다.
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