성공사례1. 맥도날드
(2) 국외적 마케팅
1) 지속적인 지역화(Localization)의 추진으로 각국 고객 기호 맞춰 메뉴 차별화
세계화를 위해선 지역별 특성을 최대한 살려야 한다
맥도날드 사장 겸 회고경영자(CEO) 잭 그린버그의 영업 전략이다. 대부분의 기업들이 너나없이 세계 표준을 향해 치닫고 있지만 그는 "적어도 음식에서만큼은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다"고 주장한다. 오스트리아에선 비엔나 커피를 메뉴에 추가하는가 하면 한국에선 불고기 버거를 내놓는 식이다. 특히 경제난으로 구매력이 떨어진 인도네시아에서는 감자 튀김을 인도네시아식 밥으로 재빨리 대체해 매출 감소를 막기도 했다. 맥도날드 매장이 전 세계에 햄버거 왕국을 세우는데 성공한 이유는 물론 세계적으로 표준화된 품질의 음식을 만들어 판다는 특성 때문이기도 하지만 각 나라의 입맛을 최대한 존중한 제품을 개발, 판매하는 지속적인 지역화(Localization)가 오히려 맥도날드의 성공을 더욱 굳건히 해 주었다. 참고로 소를 신성시하는 인도에서는 쇠고기 패티 대신 양고기를 사용하며, 이스라엘 맥도날드는 유대인 율법(Kosher)에 따라 처리한 정결한 메뉴만 파는 코셔(kosher ) 맥도날드가 별도로 설치되어 있어, 안식일과 종교 휴일을 엄수하고 유제품을 판매하지 않는 등 철저한 지역화에 애쓰고 있다. 또한 이집트에서는 파라펠이라는 콩을 갈아 튀긴 전통 음식을 전형적인 햄버거 빵과 양상치, 토마토를 넣어 맥파라펠(Mcfalafel)이라는 새로운 메뉴를 선보이기도 하였다. 가까운 일본에서는 데리야키 치킨을 속으로 한 데리야키 버거도 인기리에 판매되고 있다. 서구인들과는 큰 차이를 보이는 식생활과 관련해서 한국인의 독특한 입맛에 호소할 수 있는 것이 필요함에 따라 한국 맥도날드는 특히 새로운 메뉴개발이나 메뉴 도입 시에 항상 한국 사람의 입맛을 철저하게 고려한다. 한국 맥도날드가 한국인의 입맛을 고려해 고심 끝에 개발한 제품은 총 5가지. 불고기 버거와 새우버거 그리고 맥너겟과 김치버거, 맥빙수가 그것이다. 97년 출시된 불고기버거와 2001년 2월에 출시되어 소비자들의 선풍적인 인기를 끌고 있는 새우버거가 바로 국내에서만 맛볼 수 있는 한국 맥도날드의 고유 메뉴이며 또한 다른 나라에서 인기를 얻고 있는 메뉴를 국내 소비자의 입맛에 맞추어 도입한 것이 맥너겟이다. 그리고 2001년 11월에 판
본문일부/목차
성공사례1. 맥도날드
(2) 국외적 마케팅
1) 지속적인 지역화(Localization)의 추진으로 각국 고객 기호 맞춰 메뉴 차별화
세계화를 위해선 지역별 특성을 최대한 살려야 한다
맥도날드 사장 겸 회고경영자(CEO) 잭 그린버그의 영업 전략이다. 대부분의 기업들이 너나없이 세계 표준을 향해 치닫고 있지만 그는 "적어도 음식에서만큼은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다"고 주장한다. 오스트리아에선 비엔나 커피를 메뉴에 추가하는가 하면 한국에선 불고기 버거를 내놓는 식이다. 특히 경제난으로 구매력이 떨어진 인도네시아에서는 감자 튀김을 인도네시아식 밥으로 재빨리 대체해 매출 감소를 막기도 했다. 맥도날드 매장이 전 세계에 햄버거 왕국을 세우는데 성공한 이유는 물론 세계적으로 표준화된 품질의 음식을 만들어 판다는 특성 때문이기도 하지만 각 나라의 입맛을 최대한 존중한 제품을 개발, 판매하는 지속적인 지역화(Localization)가 오히려 맥도날드의 성공을 더욱 굳건히 해 주었다. 참고로 소를 신성시하는 인도에서는 쇠고기 패티 대신 양고기를 사용하며, 이스라엘 맥도날드는 유대인 율법(Kosher)에 따라 처리한 정결한 메뉴만 파는 코셔(kosher ) 맥도날드가 별도로 설치되어 있어, 안식일과 종교 휴일을 엄수하고 유제품을 판매하지 않는 등 철저한 지역화에 애쓰고 있다. 또한 이집트에서는 파라펠이라는 콩을 갈아 튀긴 전통 음식을 전형적인 햄버거 빵과 양상치, 토마토를 넣어 맥파라펠(Mcfalafel)이라는 새로운 메뉴를 선보이기도 하였다. 가까운 일본에서는 데리야키 치킨을 속으로 한 데리야키 버거도 인기리에 판매되고 있다. 서구인들과는 큰 차이를 보이는 식생활과 관련해서 한국인의 독특한 입맛에 호소할 수 있는 것이 필요함에 따라 한국 맥도날드는 특히 새로운 메뉴개발이나 메뉴 도입 시에 항상 한국 사람의 입맛을 철저하게 고려한다. 한국 맥도날드가 한국인의 입맛을 고려해 고심 끝에 개발한 제품은 총 5가지. 불고기 버거와 새우버거 그리고 맥너겟과 김치버거, 맥빙수가 그것이다. 97년 출시된 불고기버거와 2001년 2월에 출시되어 소비자들의 선풍적인 인기를 끌고 있는 새우버거가 바로 국내에서만 맛볼 수 있는 한국 맥도날드의 고유 메뉴이며 또한 다른 나라에서 인기를 얻고 있는 메뉴를 국내 소비자의 입맛에 맞추어 도입한 것이 맥너겟이다. 그리고 2001년 11월에 판
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시 환불(재충전) 해드립니다.
(단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.
저작권안내
보고서 내용중의 의견 및 입장은 당사와 무관하며, 그 내용의 진위여부도 당사는 보증하지 않습니다.
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기