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5대영양소별식품의종류와 신체에 주는 영향은
일단 5대영양소는 탄수화물 단백질 지방 무기질 비타민이 있습니다.
1. 탄수화물
- 탄수화물 1g당 4㎉의 에너지 생성
- 탄수화물의 섭취가 부족하면 단백질은 글루코오스로 전화되어 에너지원으로 이용된다.
- 탄수화물은 소화과정을 거쳐 간이나 근육에 글리코겐 형태로 저장함
- 운동을 포함하여 모든 신체 활동에 필요한 에너지를 생성함
- 탄수화물의 부족은 장단기적으로 심각한 건강 장애을 일으키는 것으로 과학적인 결과가 나타남
- 단기적으로 볼 때 저혈당은 의기소침, 활력저하, 정신기능의 지체, 수면부족, 불쾌감, 신경과민을 불러일으킴
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