불친절 마케팅 이란 “필요 할 땐 과감하게 불친절해야 성공할 수 있다” 는 것이다.
친절한 사람은 상인 으로 쉽게 잊히지만 불친절한 사람은 장인 으로 기억에 남는다.
맛도 없고 규모도 작은 식당일수록 메뉴가 다양하다. 유명한 냉면 전문 식당은 냉면 하나에 온 힘을 집중해 장사를 하는데, 그 옆집은 모든 종류의 분식과 일반 한식, 그리고 뚝배기에 더하여 여름에는 ‘냉면도’ 한다. 보통 이런 식당이 절약을 위해서 식초 대신 빙초산을 넣고 육수 대신 육수 분말을 물에 탄다. 하지만 결국은 새벽부터 고급 쇠고기 육수를 만들어 내고 직접 면을 뽑는, 그리고 준비한 재료가 바닥이 나면 그것으로 그날의 영업을 끝내 버리는 그런 식당이 성공하기 마련이다. 그리고 이런 과정을 거쳐 제대로 탄생한 음식은 손님들로 하여금 또 길게 줄을 세우기 마련이다. 이 모든 것이 불친절의 연속이다. 이 책은 빠름이 돈이 될 수 있듯이 느림도 돈이 될 만한 가치가 있으며, 효율과 웰빙과 청결이 가치를 지니고 있는 것처럼 ‘때로는’ 낭비와 태만과 더러움도 가치가 있을 수 있다는 것을 강조하고 있다.
불친절한 필자가 추천하는 미래 유망한 상품의 4가지 조건
느리고 - 빠르면 안 된다. 누구나 다 빠를 때는 일부러 느려야 한다.
비효율적이고 - 효율은 경박하다. 낭비하라. 설렁탕 육수 하나 만드는데 3일을 써라.
건강에 좋지않은 - 건강에 좋은 것 치고 맛있거나 재미있는 것을 보지 못했다.
비싼 상품 - 지겹지도 않나 박리다매.
필자는 이 4가지 조건 중에서 하나만 특이하게 잘하면 성공 할 수 있다고 말한다. 한 상품에 2가지 이상의 요소가 결합된다면 더욱 환상적일 것이라는 말과 함께.
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