해피레포트 - [레포트] 감귤 쥬스 제조

카테고리 : 레포트 > 기타 파일이름 :감귤 쥬스 제조.hwp 문서분량 : 14 page 등록인 : lspeirs 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.05.19 / 10.05.25 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,500 원

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감귤 쥬스 제조

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감귤 쥬스 제조 1. 품목 제조 보고서 식품(식품첨가물)품목제조보고서 보고인 ① 성 명 ② 주민등록번호 ③ 주 소영업소 ④ 명칭(상호) ⑤ 소 재 지 ⑥ 식 품 의 유 형 ⑦영업허가(신고) 번호 ⑧ 제 품 명 ⑨유통기간제조일부터 일(월.년) ⑩ 원재료 또는 성분배합비율(별첨) ⑪ 용 도 용 법(별첨) ⑫ 포장방법및포장단위(별첨) ⑬ 성 상(별첨) ⑭ 기 타식품위생법 제22조제6항 및 동법시행규칙 제25조의 규정에 의하여 식품(첨가물)품목을 제조할 것임을 보고합니다. 년 11월 18 일 보고인 (서명 또는 날인) 지방식품의약품안전청장 특별시장·광역시장·도지사 귀하 시장·군수·구청장※ 구비서류 1. 제조방법설명서 2. 식품위생검사기관이 발급한 식품등의 한시적기준 및 규격 검토서(화학적 합성품이 아닌 식품첨가물과 기구 또는 용기·포장에 한합니다) 3. 유통기간 설정 사유서 ( 품목제조보고서는 제품생산의 개시 전이나 개시후 7일이내에 제출하여야 합니다 ) 1. 제조유형 및 규격 1) 정의 기타음료라 함은 먹는물에 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 제조하거나 또는 동·식물성원료를 이용하여 음용할 수 있는 액상의 물질로 가공한 것으로 다른 식품유형이 정하여지지 아니한 음료를 말한다. 2) 식품유형 (1) 혼합음료 먹는물에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다. (2) 추출음료 식물성원료를 먹는물로 가공(가열추출 등)하여 액상으로 만든 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다. (3) 음료베이스 동·식물성원료를 이용하여 가공한 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서, 약간의 물 등과 혼합하여 음용하도록 만든 것을 말한다. 3) 규격 (1) 성상：고유...

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