1. 정의
:
` 차나무의 어린 잎을 따서 만든 마실거리의 재료
` 마른차가 물과 어울려져서 만들어진 마실거리인 찻물을 뜻함.
2. 유래
- 중국의 차
당나라 육우가 쓴 `다경`에는 ` 차를 오래 마시면 사람으로 하여금 힘이 있게 하고 마음을 즐겁게 한다`고 하였으며 신농황제때인 BC 2737년 경에도 차가 기호음료로서 마시어 졌다.
-> 인류가 차를 마시게 된 것은 어린 찻잎을 먹어보아 해가 없고 특별한 효능이 있으므로 식용이나 약용으로 쓰이다가 저장법이 발달하여 기호음료로 쓰였을 것이므로, 음료차의 유래는 농경사회의 식생활 문화와 더불어 발전되었다 볼 수 있다.
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