해피레포트 - [레포트] 참치 어류수은에 대한 그릇된상식10 가지 / 참치와 어류 수은 문제에 대한 그

카테고리 : 레포트 > 기타 파일이름 :참치_어류수은에_대한_그릇된상식10_가지.hwp 문서분량 : 4 page 등록인 : skadkfl 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 08.10.28 / 10.04.08 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 500 원

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참치와 어류 수은 문제에 대한 그릇된 상식 10가지 1. 수은은 한번 몸...

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참치와 어류 수은 문제에 대한 그릇된 상식 10가지 ƒ. 수은은 한번 몸 속에 들어가면 체외로 배출되지 않고 계속 축적된다 그렇지 않습니다. 미국 FDA(식품의약국)와 EPA(환경청)은 참치등 어류에 함유된 수은은 1년여 지나면 자연적으로 대부분 배출된다고 공식 발표한 바 있습니다. „. 수은은 어류중 참치에만 들어 있다 그렇지 않습니다. FDA와 EPA는 거의 모든 어패류에는 수은 성분이 미량 함유되어 있다고 공식 발표한 바 있습니다. 뿐만아니라 육류와 채소에도 대부분 들어 있으며 심지어 쌀 등 곡물에도 미량의 수은이 함유되어 있습니다. …. 참치에는 수은이 들어 있어 먹으면 해롭다 거의 모든 어류에는 수은이 함유되어 있으며 참치에 들어 있는 수은 함량은 인체에 유해할 정도로 높지 않아 안심하고 먹어도 됩니다. 참치 등 어류에 들어 있는 미량의 수은은 1년여 지나면 자연적으로 인체에서 배출되기 때문에 FDA와 EPA는 대부분의 사람들(일반인)은 이를 섭취해도 건강상에 문제가 없다고 밝히고 있습니다. 오히려 참치에는 수은을 중화시키고 항암작용을 하는 셀레늄 성분과 DHA, EPA 등이 다량 함유되어 있기 때문에 대표적인 장수 건강식품으로 알려져 있습니다. 미국 연방정부 섭식지침 자문위원회(DGAC)는 지난 5월 27일 『심장에 좋은 오메가3가 많이 들어 있는 참치와 연어를 주2회 먹을 것』을 권장하는 내용을 발표한 바 있다는 점도 상기시켜드리고자 합니다. †. 수은 때문에 임산부에게는 무조건 참치가 해롭다 그렇지 않습니다. 참치는 어린이 두뇌개발 등에 좋은 오메가3(DHA, EPA) 성분을 비롯 임산부에게 좋은 영양 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 균형있는 식생활을 위해 임산부도 적당량을 먹는 것이 임산부에게 더 좋습니다. BBC 인터넷판 5월 13일자 보도에 따르면 영국 브리스톨대학 이모젠 로저스박사팀 이 임산부 1만2천여명을 대상으로 조사한 결과 임신 32주 동안 하루에 참치통조림 하나 분량 이상...

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