해피레포트 - [교양] 패스트푸드문화

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보고서설명
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본문일부/목차
패스트 푸드화 맥도날드화의 네 가지 특성 중 생확속도가 점차 빨라진다는 사실과 가장 빈번하게 연결되는 특성은 효율성일 것이다. 누가 봐도 효율성은 좋은 것이다. 그러나 일반적인 합리화과정과 그 특성들에서 드러나듯이 효율성을 증대하는 데는 뜻밖의 비효율성, 노동자와 소비자의 비인간화와 같은 불합리성이 나타난다. 효율성이란 주어진 목적을 위해 최적의 수단을 선택하는 것을 의미한다 하지만 목적을 위한 최적의 수단을 찾기란 쉽지 않다. 그럼에도 불구하고 조직은 점차적으로 효율성을 높일 수 있다는 희망을 갖고 계속해서 효율성의 극대화에 힘을 쓴다. 맥도날드화된 사회에서는 다양한 사회적 상황에서 이미 발견되어 제도화된 최적의 수단에 의존하며 이런 방식으로 효율성은 점차 높아진다. 패스트푸드점은 효율성에 대한 열망을 만들어내지는 않았지만, 효율성을 거의 보편적 욕구로 바꾸어놓는 데 커다란 공헌을 한 것이다. 오늘날의 패스트푸드점은 전문화된 작업을 하는 많은 사람들이 배치된 일종의 조립 라인으로 음식을 준비한다. 또한 손님이 들어오고 나가는 것도 속도가 나도록 만들어졌으며 운전자용 창구는 이 모든 과정을 더 효율적으로 만든다. 가정요리의 변화에서는 재료를 사냥하고 과일과 야채를 채집하던 방식에서 슈퍼마켓에서 미리 구입한 재료를 가지고 집에서 만들어 먹는 것으로 변화하였으며 이는 냉장고와 스토브, 요리책, 가정용 냉동고, 전자레인지 등으로 인하여 점차 효율화되었다. 이제는 미리 만들어져 포장된 혼합물, 완전요리식품이 각광을 받고 있는 것이다. 쇼핑에서는 백화점과 쇼핑몰에서의 효율성에서 편의점, 상품 카탈로그, 택배 시스템, 인터넷 등으로 인하여 그 효율성이 점차 높아졌다. 교육에서는 구두시험에서 논술시험으로 이제는 객관식 시험으로 인하여 시험공부와 채점에 관한 효율성이 증대되었으며 출판사에서는 자사의 베스트 셀러 교재를 채택한 교수에게 수업준비를 간편하게 해주는 여러 가지 서비스를 제공한다.

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