해피레포트 - 2020년 1학기 고급영양학 교재전범위 핵심요약노트

카테고리 : 방송통신 > 핵심요약노트 파일이름 :20201_핵심요약노트_생활3_고급영양학.pdf 문서분량 : 135 page 등록인 : knouzone 문서뷰어 : 아크로뱃리더프로그램 등록/수정일 : 20.07.13 / .. 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 14,000 원

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보고서설명
제1장 영양학의 기초와 식생활 제2장 탄수화물 제3장 지질 제4장 단백질 제5장 에너지 대사와 비만 제6장 수분과 전해질 제7장 다량무기질 제8장 미량무기질 제9장 지용성 비타민 제10장 수용성 비타민 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *

본문일부/목차
제1장 영양학의 기초와 식생활 1. 건강과 영양 • 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)> ① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태 ② 육체적 ․ 정신적으로 건강함 ③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태 → 반 건강인의 활동성 증가와 예방적 차원의 건강관리와 건강생활의 실천을 중시하게 됨 1) 건강에 영향을 주는 요인 (1) 건강의 영향을 주는 요인 ① 생활 습관: 50 % ② 보건의료제와 진료시설: 10% ③ 생물학적 요인(성별, 연령, 유전): 20% ④ 환경적 요인, 사회경제적 여건, 교육과 주거 상태 등: 20% (2) 건강 유지를 위한 요소 ① 영양섭취, 휴식, 운동 등의 균형이 중요함 ② 과도한 운동, 스트레스, 휴식부족 2) 영양·건강과 질병 (1) 영양과 건강 ① 영양상태가 좋으면 정신력과 활동력이 좋아짐 ② 질병에 대한 저항력 증가됨 ③ 영양결핍증 예방 ④ 영양불량은 체력저하, 저항력 약화, 정신발달장애, 의욕상실, 인내력 약화시킴 ⑤ 좋은 영양상태 유지 - 적절한 영양소의 공급: 최적의 건강상태 유지, 영양결핍증 예방, 질병에 저항력 높여줌 - 인체 건강 유지는 영양소를 적정 수준으로 섭취해야 함 (2) 영양불량과 질병 ① 영양불량: 식품 섭취 부족, 영양지식 부족, 편식, 잘못된 식습관이 원인 ② 영양결핍증: 특정 영양소 부족으로 발생되는 임상 증상 및 신체적 병리 현상 ③ 결핍증: 빈혈, 구각염, 괴혈병 야맹증, 각기병, 악성 빈혈 등 ④ 영양과다 심혈관 질환 ․ 당뇨병 등 장기간에 걸친 식사에 의해 나타남 ⑤ 어릴 때부터 좋은 식습관, 생활관, 적당한 운동이 중요함 - 중략 -

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