해피레포트 - 2013년 1학기 식사요법 출석대체시험 핵심체크

카테고리 : 방송통신 > 출석수업대체시험 파일이름 :20131_출석_식품영양4_식사요법.pdf 문서분량 : 31 page 등록인 : knouzone 문서뷰어 : 아크로뱃리더프로그램 등록/수정일 : 13.05.23 / .. 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 6,500 원

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보고서설명
제1장 식사요법의 개요 제3.5장 영양가환산을 위한 식품교환법의 활용 제8장 비뇨기질환 제9장 당뇨병 - 출제예상문제 (해설 포함) -

본문일부/목차
제1장 식사요법의 개요 1. 식사요법과 영양관리의 의의 ① 환자의 질병치료와 회복을 위해서 의료, 영양, 간호 세 가지가 유기적으로 시행되는 것이 효과적임 ② 영양은 질병을 치유하고 회복시키는데 중요한 역할을 함 ③ 좋은 의료 및 약제, 정성어린 간호가 있어도 영양관리의 뒷받침 없이는 치료나 회복이 더디고 질병의 재발 또는 합병마저 유발될 수 있음 ④ 질병치료에는 각 질병에 대해 임상영양의 원리를 잘 이해하면서 적절한 영양관리와 식사요법을 시행할 필요가 있음 (1) 질병을 가진 환자들의 특징 ① 체내 생리와 대사가 변화되어 영양소의 필요량도 달라짐 ② 좋지 않은 영양 상태를 유발함 ③ 신체 기능이 약화 ④ 식용감퇴, 소화 및 흡수 불량 등으로 영양상태 악화됨 ⑤ 입원한 급성 질환자의 40~60%가 영양불량상태이며, 정상 영양상태 환자도 입원 후 약물투여와 치료 등으로 영양상태가 악화됨 ⑥ 영양상태 불량은 면역기능을 약화, 질병상태를 더 진전시킬 수 있음 (2) 영양관리의 의의 ① 환자에게 적절한 영양을 공급하고, 알맞은 영양환경을 제공 ⟶ 치료효과, 회복속도를 높여줌 ② 식사요법의 목적 - 정상적 영양상태 유지 - 영양결핍증 교정 - 적정체중을 유지 - 영양소를 이용한 체네 능력 증진 ③ 영양관리자는 병원 임상영양사이며 의사 ․ 간호사 ․ 약사 등 의료진의 협동적 ․ 조직적인 활동에 의해 실행됨 ④ 환자와 보호자의 이해와 적극적인 협조가 필요함 - 중략 -

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