해피레포트 - 임상영양학 실험 보고서 - 24시간 회상법 & 섭취 빈도법

카테고리 : 레포트 > 의학계열 파일이름 :임상영양학 실험 보고서 - 24시간.hwp 문서분량 : 5 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 15.04.21 / 15.04.21 구매평가 : 다운로드수 : 2 판매가격 : 1,500 원

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보고서설명
Method 조사대상자 조사방법 24시간 회상법 24시간 회상법으로 1일 식사일기를 작성하고 CAN Pro 4.0을 이용하여 결과를 도출했습니다. 섭취빈도법 지난 1년간 평균 섭취 횟수와 한번 섭취 시 섭취량을 고려하여 설문지를 작성하고 CAN Pro 4.0을 이용하여 결과를 도출했습니다.

본문일부/목차
섭취한 에너지는 나이와 성별에 따른 필요추정량보다 부족하게 섭취했다. 체중과 활동량으로 산출한 에너지 요구량 2175.612kcal와 비교하면 32.9% 부족하게 섭취하였으며, 신장에 따른 이상체중을 위한 에너지 2249.07kcal에 비해서는 35.% 부족하게 섭취하였다. 체중은 정상으로, 현재의 체격 상태를 유지하기 위해서는 부족하게 섭취되고 있는 에너지를 증가시키는 것이 필요하다고 보인다. 적당한 수준의 에너지를 공급받지 못하면 원활한 신진대사 및 활동이 불가능하게 되므로 적정한 수준의 에너지 섭취가 필요하다. 단백질 섭취 수준은 권장섭취량과 비교하여 부족하지 않게 섭취했다. 단백질의 일상섭취량이 권장섭취량 이상으로 섭취한다는 것은 개인의 단백질 섭취가 부적절할 확률이 낮음을 의미한다. 육류, 어패류, 유제품, 콩류 등 양질의 단백질 식품을 현재와 같이 충분히 섭취하는 것이 바람직하다. 식이섬유 섭취 수준은 충분섭취량과 비교하여 충분한 수준이다. 식이섬유의 일상섭취량이 충분섭취량 이상을 섭취한다는 것은 개인의 단백질 섭취가 적절할 확률 높다는 것을 의미한다. 식이섬유는 대장 기능의 개선, 혈장 콜레스테롤의 저하, 혈당 반응의 개선 등의 생리적 기능을 가지므로 부족하지 않게 충분히 섭취하도록 하는 것이 바람직하다. 지용성 비타민 중 충분섭취량 미만으로 섭취한 것으로 비타민D가 있다. 비타민D 급원식품을 신경써서 섭취하는 것이 바람직하다. 수용성 비타민 중 권장섭취량 미만으로 섭취한 것으로 티아민, 리보플라빈이 있고 충분섭취량 미만으로 섭취한 것으로 판토텐산, 비오틴이 있다. 부족한 수용성 비타민을 보충하는 것이 바람직하다. 다량무기질 중 평균필요량, 권장섭취량 미만으로 섭취한 것으로 칼슘, 마그네슘이 있고 충분섭취량 미만으로 섭취한 것으로 칼륨, 염소가 있다. 또한 나트륨은 목표량인 2000mg을 초과하였다. 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 염소는 늘리고, 나트륨은 줄이는 방향으로 식습관을 가지는 것이 바람직하다.

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