해피레포트 - 성인남녀 평균 성인 식단

카테고리 : 레포트 > 의학계열 파일이름 :성인남녀 평균 성인 식단.hwp 문서분량 : 18 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.05.08 / 12.05.08 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 2,200 원

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보고서설명
1. 성인 남성 2600kcal 식단 작성 ①섭취 칼로리의 영양소별 배분 ②교환 단위 수 배분 ③교환 단위 수의 끼니별 배 ④2600kcal 1일 식단 작성 뉴트리 이벨 결과 값 뉴트리 소닉 결과 값 2. 성인 여성 2100kcal 식단 작성 ①섭취 칼로리의 영양소별 배분 ②교환 단위 수 배분 ③교환 단위 수의 끼니별 배 ④2100kcal 1일 식단 작성 뉴트리 이벨 결과 값 뉴트리 소닉 결과 값 3. 고찰

본문일부/목차
정상인 남녀의 식단을 작성해보았다. 식품교환표를 기준으로 남성은 2600kcal, 여성은 2100kcal로 열량을 정하여 식단을 작성한 뒤 식단의 영양적 비율과 열량이 계산 값과 일치하는지 영양 분석프로그램(뉴트리 소닉, 뉴트리 이벨)으로 분석을 하였다. 뉴트리 이벨을 먼저 살펴보면 남성필요 열량 2600kcal 중 식단이 주는 열량은 2634kcal로 101.3%를 차지한다. 그리고 미량 영양소중 일부 인 칼슘과 인의 비율은 약1 : 2.1 로 목표했던 1 : 2 와 비슷한 결과가 나왔다. 뉴트리 소닉의 경우 식단 영양소의 결과가 예상 결과와 크게 다르진 않았지만 이벨의 결과와는 조금의 차이가 있었다. 이는 시스템 상의 차이로 발생하는 문제이므로 결과적으론 남성의 식단이 예상대로 작성되었다고 본다. 여성의 경우도 열량 2100kcal 중 2174.7로 74kcl가 더 발생하는 식단으로 작성되었지만 103.6%에 해당하는 비교적 적당한 열량범위에 속해있었다. 미량 영양소의 경우도 칼슘과 인을 비교해보면 1 : 1.7의 결과가 나왔다. 콜레스테롤의 경우 300mg 이하라는 목표로 식단을 만들기 위해서 가급적 콜레스테롤 함량이 높은 식품(즉 새우나 쇠간 말린 오징어 장어 등)은 사용하지 않고 식단을 구성해 보았다. 그리고 이러한 식단이 잘 작성 되었는지 영양분석 결과로 확인하고 싶었으나, 지금까지 사용한 프로그램(뉴트리 이벨, 뉴트리 소닉) 에서는 콜레스테롤 함량의 표시가 나오지 않아 정확한 식단의 콜레스테롤 함량을 알 수 없었지만 위에서 언급한 다량 콜레스테롤 함유 식품과 고지방 식품의 사용을 적절하게 제안하여 과량의 콜레스테롤 섭취는 걱정하지 않아도 될 거 같다.

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