해피레포트 - 식생활과건강- 암을 예방하는 음식과 식생활

카테고리 : 레포트 > 의학계열 파일이름 :식생활과건강- 암을 예방하는 음식과.hwp 문서분량 : 4 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.05.08 / 12.05.08 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,200 원

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보고서설명
암 발생 원인 중 식생활 등 영양과 관련된 요인이 20~30%를 차지한다고 알려져 있다. 식생활이 암 예방에 가장 중요하다고 말해도 과언이 아닌 것이다. 그래서 음식을 먹을 때 몇 가지 원칙을 정하고, 그에 맞춰서 실천하는 게 무엇보다도 중요하다. 일본 사람들은 자신이 섭취한 음식을 하나도 빠짐없이 빼곡히 기록해 자신의 영양 섭취 습관에서 무엇이 문제이고 무엇을 고쳐야 하는지를 파악하는 게 일반화돼 있다.

본문일부/목차
1)총 열량의 섭취를 제한하라, 쉽게 말해서 너무 많이 먹지 말라는 얘기, 필요한 돈 보다 더 많은 돈을 벌어서 저축하는 것은 바람직하지만, 필요한 열량보다 더 많이 먹어서 체지방으로 에너지를 저축하는 것은 수명을 단축시키는 일이다, 비만은 유방암, 전립선암, 대장암, 췌장암 등 각종 암의 발생빈도를 눞이는 위험요인으로 잘 알려저 있으며 심장질황, 당뇨, 고혈압, 관절염 등의 위험성 또한 증가시킨다, 건강하게 오래 살고 싶다면 언제나 자신이 정상체중을 유지하고 있는지 관심있게 체중계를 들여다 볼일이다, 2)지방을 골라 먹어라, 암 발새과 지방섭취는 매우 밀접한 관계, 식품의 지방은 구성 지방산 종류에 따라서 암 발생을 촉진 하기도 하고 억제 하기도 한다, 암 발생을 촉진하는 지방산은 오메가ㅡ6 지방산이다, 오메가ㅡ6지방산은 옥수수기름이나 콩기름, 면실유 등 일반적으로 흔히 사용하는 식물성 식용기름에 많이 들어 있는데, 필요량 이상으로 섭추하는 경우에는 암세포의 분열을 활발하게 유도하여 암 발생을 촉진시킬 수 있다, 반면 등푸른 생선에 많이 들어 있는 오메가ㅡ3 지방상이나 올리브유에 들어있는 단일 불포화지방산은 암세포의 분열을 늦춰 암을 예방하는 효과가 있다, 3)불용성 식이섬유소의 섭취를 증가시켜라, 식이 섬유소는 인간의 소화효소로 분해 되지 않기 때문에 위와 장을 그대로 장을 통과하여 변으로 배설 된다, 그렇다고 식이섬유소가 아무일도 하지 않는 것은 아니다, 식이섬유소 중에서 불용성 식이섬유소는 대장벽에 자극을 주어 대장의 움직임을 활발하게 함으로써 대변이 빨리 배설되도록 도와준다, 이는 변속에 들어있는 발암물질이 대장벽을 통해 흡수되는 것을 막아주기 때문에 대장암, 직장암을 예방하는 효과를 기대할 수 있다, 불용성 식이섬유소는 곡류의 껍질이나 채소의 줄기 혹은 뿌리 부분에 많이 들어 있다,

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