해피레포트 - 식용 유지의 채취법과 정제공정에 대하여 알아보고 가공과정에 대해서 설명하시오

카테고리 : 레포트 > 의학계열 파일이름 :home_sikpumhak.hwp 문서분량 : 7 page 등록인 : CPIA_jawo 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 07.05.50 / 09.12.29 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,700 원

미리보기

본문일부/목차
1.식용 유지란? 유지는 인간의 음식물에 있어서 필수적이며, 또 현대 공업계에 중요하게 많이 응용되고 있다. 기름은 물에 비누화 되고, 수소화 되고, 술폰화 되어 수많은 유용한 제품이 만들어진다. 옛날부터 인간은 어떻게 유지를 자연에서 얻어서 어떻게 사용할 것인가를 연구해 왔다. 처음에는 동물유를 식용으로만 사용했는데, 곧 빛과 열원으로 기름의 연소를 알아내었다. 식물로부터 기름을 얻어 온 것은 옛날부터였는데, 즉 열대 지방의 원주민들은 오랫동안 여러 가지 나무열매를 햇볕에 말려서 기름을 얻어 왔다.

구매평가

구매평가 기록이 없습니다

보상규정 및 환불정책
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.

저작권안내

식용 유지의 채취법과 정제공정에 대하여 알아보고 가공과정에 대해서 설명하시오