해피레포트 - 지질의 검출 결과

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :실험 3주차_지질의 검출 결과 Rep.hwp 문서분량 : 9 page 등록인 : nav230925191729 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 23.09.25 / 23.09.25 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,800 원

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보고서설명
생체 주요 구성성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고 지질과 반응하여 발색하는 수단Ⅲ 용액을 이용하여 지질의 분포를 알아본다.

본문일부/목차
Ⅰ. 이론 및 원리 1. 지질 (lipid) 2. 식물조직 내 지질의 정색 반응 Ⅱ. 가설 설정(Setting up hypothesis) Ⅲ. 실험(Experiment) 1. 실험재료(Materials) 2. 실험 방법(Methods) Ⅳ. 결과 Ⅴ. 참고 문헌 ........................................................... Ⅰ. 이론 및 원리 1. 지질 (lipid) 1-1. 지질 (lipid)이란? 지질(lipid)은 물에는 거의 녹지 않고 비극성 용매에 잘 녹는 유기화합물이다. 이것을 유지라고도 하는데 상온에서의 상태에 따라 다시 기름(oil)과 지방(fat)으로 나눌 수 있다. 기름은 상온에서 액체 상태로, 지방은 상온에서 고체 상태로 존재한다. 또한 단백질ㆍ당질ㆍ핵산 등과 같이 비교적 성질이 유사란 구성성분이 중합한 것이 아니라, 많은 종류의 물질을 함유하고 있다. 따라서 생체 내에서의 역할도 다양하다. 예를 들면, 유지ㆍ스테로이드ㆍ테르페노이드ㆍ왁스(wax) 등이 지질에 속하며, 이들을 가수분해하면 생기는 고급지방산ㆍ고급알코올 등도 지질에 속한다. 지질은 생체 내에서 에너지원과 저장원으로 작용하며, 세포막의 주요 구성성분이다. 지질을 크게 단순지질(중성지방, 납), 복합지질(인지질, 당지질, 리포단백질), 유도지질(글리세롤, 지방산, 스테로이드)로 분류할 수 있다. 지질은 동식물에 널리 존재하며, 특히 영양분으로서 피하에 저장된다. 지질은 3대 영양소 중에서 가장 많은 열량을 낸다. 글리세롤과 지방산은 생체 내에서 해당계나 지방산회로에서 합성ㆍ분해된다. 그러나 그것만으로는 생체에 충분하지 않으므로 영양으로서 섭취해야 한다. 1-2. 단순지질 단순지질은 동식물체에 널리 분포하고 지방산의 유도체 중에서 제일 존재량이 많으며 주로 에너지원, 혹은 신체의 보호에 도움이 되고 있다. 또, 복합지질보다 안정하고, 증류 등의 조작에 견딘다. 1. 중성지방 (neutral fat) 2. 왁스 (Wax) 1-3. 복합지질 복합지질은 알코올과 지방산인 에스테르로, 또 인산 이외에 질소화합물, 당, 황산기 등을 포함한다. 복합 지질은 대부분 클로로포름에 녹고 아세톤에 녹지 않으며 알코올·에테르·피리딘등에는 물질에 따라 용해성이 달라진다. 1. 인지질 (pH ospH olipid) 2. 당지질 (glycolipid) 3. 리포단백질 (lipoprotein)

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