-
-
카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :두부제조.hwp 문서분량 : 8 page 등록인 : suyeon1126 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 21.08.22 / 21.09.09 구매평가 : 
다운로드수 : 0 판매가격 : 3,000 원
미리보기
- 같은분야 연관자료
-
[식품] 두류의 가공...
19 pages 2300 원 한국방송통신대학교 기말 온라인제출 고위험모아간호학...10 pages 3500 원 석류탕...1 pages 500 원 궁중요리 - 게감정...2 pages 500 원 [농학실험보고서] 지방산 조성이 콩 종피의 광택에(Lightness)에 미치는 영향...14 pages 1800 원
- 보고서설명
- 식품가공학 및 실습 레포트 입니다.
노란콩과 검은콩을 사용한 두부의 제조 및 색도, 수율, 수분함량, 관능평가 측정 및 비교
- 본문일부/목차
- Abstract
서론
실험재료 및 방법
결과 및 고찰
노란 콩과 검은 콩을 사용 한 두부의 경우의 색도는 Tabel 1과 같다. 일반 두부의 경우에는 L*값이 높게 측정 되었고 검은 콩 두부의 경우에는 L*값이 더 낮게 측정되었다. 그 이유는 .....................
참고문헌
- 연관검색어
- 두부
구매평가
| 구매평가 기록이 없습니다 |
- 보상규정 및 환불정책
-
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.
저작권안내
보고서 내용중의 의견 및 입장은 당사와 무관하며, 그 내용의 진위여부도 당사는 보증하지 않습니다.
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기
